餐具摆盘设计，让生活充满爱意!满屋香气！

摆盘技巧在餐饮服务人员中也是必学的技能。

而同样的餐具，不同的摆法也可以产生如大厨菜品摆盘那样多变和有艺术感.

摆盘的基本形式

混合摆盘：这种摆盘适用于不同颜色，不同食材的菜品，加调汁拌匀即可。

分隔摆盘：将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。

立体式摆盘：在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。

平面式摆盘：重叠平铺于容器之上，适用于片状冷餐，如冷肉品等。

圆柱摆盘：与立体摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状，主体美观且整洁。

放射状摆盘：有统一感，而且主次分明，放射开的图案更显整齐。