高端中西厨设计，无论大小户型都能完美打造的一中一西

随着生活方式的改变，越来越多人更注重饮食的多元与丰富，不局限于传统的中式美食，西式简餐也逐渐走进视野。下面跟着小欧一起来看看中西厨有哪些特点吧！

01 中西厨的功能

中厨：爆炒、炖汤、煎炸、烧煮，满足传统中式饮食；

西厨：牛奶、烘焙、咖啡，解决简餐需求以及与家人之间的互动。

“热牛奶、烤点心、煮咖啡，我不能在中厨搞掂吗？”

不是不能，而是传统的中厨普遍空间较小，而西厨能进一步满足厨房功能性，也能满足高颜值厨房的追求。可参考下图增设餐边柜的做法，同样能拥有西厨！

所以，西厨的存在，也是具有一定的合理性和科学性的！

对于广大中国家庭来说，西厨是作为中厨的补充而存在，那么在中西厨的设计规划上，可以有那些设计形式呢？一起往下看看吧~

02 中西厨的类型

1、双一字型厨房

简要的形容就是直接将厨房分为中厨与西厨两个区域，一边是满足煎、炒的中式烹饪区，一边是让轻食制作更轻便快捷的西厨操作区。

另外也可以设计成比较流行的岛台+一字型橱柜，岛台既是操作区也是餐桌区，还可以增加收纳空间，大大提高空间利用率。

2、U型厨房

与双一字型厨房类似，但U型厨房的三角动线使用起来会更加便捷，所以完全可以将与洗涤区相对的区域当西厨使用，增加烤箱、恒温酒箱等嵌入式电器，也更符合小户型心水。

可以参考欧派橱柜-Magic Q，靠里位置安装烟机、灶台等中厨设备，靠外的位置增加西厨操作台，延伸部分设计了西厨餐桌，成功打造开放式中西厨。

3、中岛厨房

在厨房的中间设计中岛，通过岛台来将空间一分为二，一半做中厨布局灶台和油烟机，另一半主要作为西厨的操作台使用，可做面包煮咖啡等。

除此之外，还可以充分发挥岛台的作用，在岛台上设计水槽，方便洗涤食材；并可增加延伸吧台充当餐桌，提供品味简餐的小天地。

03 中西厨的注意事项

除了布局设计，中西厨在设计规划的时候还有以下几点需要注意：

1、油烟问题

由于中式厨房的油烟较大，各种类型的小家电容易产生油腻污渍，不妨把中西厨分成两个空间，用玻璃移门隔断，这样能实现油烟分离，解决了困扰。

2、增加水槽

西厨有时需要清洗水杯、水果等，因此，为了使用便捷，可增加一个小水槽。

3、预留插座

西厨区会有大量的电器摆放，比如面包机、咖啡机等，因此要注意为插座留空间。比如可移动插座，随时移动并且方便增减插座数量，为厨房生活带来更多便利。

中西厨的设计，是对生活品质的提升，并且能丰富用餐的多样性，你觉得怎么样呢？