有哪些微蒸烤一体机值得买？小型台式微蒸烤一体机好用吗？

大家好，我是西柚柠檬茶，智能家电发烧友，想与屏幕前可爱的你一同分享智能家电带来的乐趣。欢迎关注@西柚柠檬茶，交个朋友。

友情提示：本文为作者原创，禁止任何形式的抄袭、洗稿及转载等，一经发现，后果自负。

本文目录：

• 盲选推荐
• 简述微蒸烤一体机
• 微蒸烤一体机选购指南
• 微蒸烤一体机实测
• 高性价比微蒸烤一体机推荐

对于忙碌的996打工人来说，顿顿外卖我的内心是拒绝的。虽然说外卖极大便利了造饭的繁杂过程，但每餐都摄入高盐高油以及各种爽口的调味品毕竟不是长久之计，伏案的工作和不良饮食让我在这几年的体重也是蹭蹭上涨，哎！

加之我家里厨房空间确实有限，所以我一直在寻找功能多样化的便携式厨电产品，造饭速度快一点，花样多一点，颜值呢最好也高一点，价格呢最好能便宜一点（乍一看要求还有点多）来改变我吃外卖的现状。

最后，我把目光锁定在「微蒸烤一体机」的身上。终于在摸鱼了大半个月研究了一众选购攻略与参数对比，这我就行文总结给各位。就冲我整理不易的态度，就值得小哥哥小姐姐们先关注一波哈~hh

简述微蒸烤一体机

微蒸烤一体机，看一眼便知是融合了微波、蒸汽、烘烤三种功能的厨房电器，有台式和嵌入式两种类型，在外观和操控上和微波炉、烤箱有点像，都是通过旋钮或触控方式进行操控。

微蒸烤一体机是否值得买？

个人觉得还是非常值得的，尤其是对于厨房空间比较小的朋友们，添置一台微蒸烤一体机，一机多用，节省空间，那简直香到不行。接下来，我们再一起分析一下它的优缺点。

微蒸烤一体机的优点

1、功能多样，节省空间

微蒸烤一体机功能丰富，整合了微波炉、电蒸锅、烤箱，有一些微蒸烤还带有空气炸锅、电炖锅等功能，基本上可以满足我们对烹饪的日常需求，一机N用，节省厨房空间，总价值远远大于微蒸烤一体机。

2、组合功能强大，操作便捷

微蒸烤一体机同时具备微、蒸、烤功能，但并不是简单的1+1=2，这些功能还可以组合使用，比如微+烤，可以快速烘烤，缩短烹饪时间；微+蒸，可以突破蒸的100℃高温，锁住食材鲜嫩口感；蒸+烤，可以让食材锁鲜，外焦里嫩，更加多汁。

微蒸烤一体机的缺点

虽然微蒸烤一体机是近几年厨房电器的新宠儿，尽管市面上很多机器都叫微蒸烤，但是在配置上参差不齐。

有的蒸汽量不足，性价比低；

有的因为微波磁控管置于底部，产品设计难度蹭蹭上涨，干脆就省去了下烤管，这些缺点都会影响使用体验。

不过，很多大品牌的微蒸烤已经攻克了这些技术壁垒，产品已经非常成熟，我们只需要在挑选的时候注意一下即可。

经过以上分析，你是否和我一样认为购买一台微蒸烤一体机非常划算呢？

微蒸烤一体机选购指南

市面上的微蒸烤一体机品牌和型号也有几十种，价格和配置也是差别很大，接下来这部分内容就是来教大家如何挑选符合自己需求的产品。妥妥的干货内容，记不住的小伙伴可以先点个收藏，便于有时间再回头慢慢看。

容量

在选购微蒸烤一体机时，我们首先需要确定容量，容量越大，单次可烹饪的食材越多。一般2-3人吃饭的话，25L左右基本就够用了；4-5人需要选择30L以上容量的微蒸烤一体机更合适。有了这做饭神器，难免会邀请朋友们到家里热闹一下，展现一下厨艺，所以我一般都会买大一号的。

友情提示：如果厨房台面比较小，在选购前可以量一下尺寸，买之前关注一下也要微蒸烤一体机的尺寸。

蒸汽

蒸汽的原理比较简单，可以理解成烧水的过程，蒸汽的大小、是否均匀与水箱容量、发热功率、蒸汽喷射方式有关。

水箱容量

水箱大小关系到蒸汽的续航时间，容量太小的话，在烹饪过程中可能需要频繁加水，劳心劳力的做几次饭后，估计这个功能就会被放弃了，还会被家人吐槽。所以大家在选购时建议选择容量在0.6L以上的水箱会更省心一些。

发热功率

我们都知道，发热功率越大，水越容易烧开，出蒸汽的速度越快，蒸汽量也会越大，可以缩短烹饪时间；而且腔体里面的蒸汽越多，食材的受热更加均匀，口感更好。

蒸汽喷射方式

市面上的微蒸烤一体机在喷射蒸汽时主要有蒸腾式和直喷式两种方式。

蒸腾式就像我们平时使用的蒸锅，通过底部加热盘对水箱加热产生蒸汽，这种方式对蒸汽量不好把控，蒸汽冷却后的冷凝水滴落到食物里还容易影响食物的口感。如果是水质较硬的地区，底部的加热盘还容易产生水垢，清理起来非常麻烦。

蒸腾式（左）和直喷式（右）

直喷式是目前市面上使用较多的一种蒸汽产生方式，通过电控装置产生蒸汽，直喷式能够持续地为食物提供饱和蒸汽，因此食物的口感也更加的好，还能很好的避免食物串味。而且底部不容易积水，通常还带有智能清洁系统，清洁内腔、蒸发器等，缺点是价格稍贵。

单孔（左）和双孔（右）

直喷式根据蒸汽喷射孔的多少又可以分为单孔直喷、双孔直喷和多孔直喷。单孔的喷气口蒸汽量一般比较小，还会出现靠近喷口的温度较高，距离喷口较远部位温度较低的情况，不建议选购。而多孔直喷有效解决了单孔、双孔蒸汽不均匀的问题，选择时可以优先考虑。

选购建议：在蒸汽方面，优先选择多孔、双孔直喷式蒸汽，水箱容量>0.6L，蒸汽功率在800W以上的微蒸烤一体机。

烘烤

烤箱的加热方式通常有发热管、发热网和热风三种，为了让食材加热更加均匀，通常都会采用组合加热的方式，比如上下发热管，顶部发热网+下发热管，上发热管+热风，上下发热管+热风。

没有下发热管对于平时喜欢烘焙的人来讲，无疑是少了很多乐趣，而且在烘烤时的加热效果也会比较差，容易导致食物受热不均匀。

目前市面上的微蒸烤一体机只有部分机型同时带有上下发热管+热风配置，可以让食材受热更加均匀，在口感和颜色等方面更加出众。

选购建议：优先考虑上下管发热管+热风。

微波

大家都知道，微波的好处就是快，常温下的食物加热到可食用只需短短几十秒，这也是微波炉可以在我们每个家庭快速普及的原因。

微蒸烤一体机微波配置主要看是否变频、功率大小和档位多少。变频的好处是能为我们节省电费，功率大小决定了我们加热的效率，档位多少方便我们更加精准控温。目前市面上的微蒸烤一体机微波功率通常在700W-1200W之间，档位在5-10档左右。

选购建议：优先考虑变频1000W/10档。

内胆

目前市面上的微蒸烤主流的内胆材质有陶瓷、304不锈钢、304不锈钢+陶瓷油。

从清洁性上来说，陶瓷内胆≈不锈钢+陶瓷油＞不锈钢，在耐用性上不锈钢≈不锈钢+陶瓷油＞陶瓷。

选购建议：目前市面上大多数微蒸烤都使用的是不锈钢内胆，陶瓷内胆因为价格较贵，一般出现在高端机型上，如果预算足够，可以考虑陶瓷内胆；304不锈钢+陶瓷油内胆性价比更高一些，推荐使用。

其他

1、颜值

高颜值的家电可以在视觉上取悦我们，对室内环境也能起到很好的装饰效果，极大提高居住的幸福感。

2、清洁便利度

除了干饭，我们还得洗锅洗碗，微蒸烤如果使用后如果不好做清洁，将直接影响机器的使用率，时间久了还容易滋生细菌。不过现在很多微蒸烤在清洁上已经非常方便了，都带有自清洁和烘干功能，使用起来非常方便。

3、操控方式

微蒸烤的操控方式一般有旋钮和触控两种，在操控上没有什么难度，有的微蒸烤还内置了食谱，选择好食材，配好调料，只需要一键即可完成烹饪，轻轻松松就可以做大厨。

选购建议：高颜值的厨电可以让厨房增色不少，内置食谱较多的微蒸烤一体机在使用起来更加方便，还能让我们经常能吃到一些不一样的美食，无形中拔高自己的厨艺哦~

微蒸烤一体机实测

对比了市面上多款适合我这种厨房空间有限或者租房党朋友们的微蒸烤产品之后，我毫不犹豫地剁手了宜盾普WZ23，今天就给它拉出来看看是骡子还是马~

包装清单除了有主机、烤盘、蒸烤架、说明书（质保卡）之外，还附送了食谱、海绵擦和防烫手套，老板的贴心是直接摆在桌面上的。

摩卡珍珠白配色，触控大屏+旋钮的组合设计，搭配可视化玻璃，让外观质感嗖一下子提起，跟自己家中的格调相得益彰，满意！

在机身底部设计了隐藏式700ml水箱，蒸汽续航可达90分钟，无须担心蒸制食物时需要频繁加水啦~

一拉即抽出水箱，上置硅胶密封圈，加水十分方便。

机身顶部印有预设菜单，常用选项瞅一眼就能轻松设置，搭配老板送的美食菜谱，突然有一种秒变大厨的feel ~

打开前盖，有两层蒸架放置区可以自由切换。平时烘烤、蒸烤食物时，可以随心选择高低位置；不锈钢内胆光洁耐用易清洗，上面还有贴心防烫标识。

抱着不好用也能退货的态度，我赶紧翻了翻冰箱存货准备大显身手。

第一个就得是我这个鸡翅狂人爱吃的烤鸡翅啊！

为了区别口感，第一排我用了新鲜的腌料现成腌制，第二排是我上次没吃完的冷冻存货，铺好铝箔纸，根据菜单选好模式，蒸汽烘烤，搞定！

接下来我在等待中继续翻我的冰箱，计划下一道美食的制作。

短暂的等待过去后，惊艳的美味伴随着香味儿飘了出来~

放一张出锅前后的对比照。

嗯，吃起来口味没差，关键是比我在烤箱中做出来的鸡翅要嫩滑好多！

外脆里嫩的口感真不是吹，尤其是鸡肉软懒爽滑，一点也不柴，并且吃起来还有汁水儿渗出，怎么吃怎么感觉倍儿棒！

不好意思，我干掉这一锅只用了12分钟，不要嘲笑我~

还好我眼疾手快，边吃边把刚翻出来的薯条也放进去炸，没错，这款产品不仅有微蒸烤的常规模式，还有空气炸模式，从此我这个炸鸡薯条星人也能吃上少油的健康餐啦。

同样，出锅前后合影留念。

看看着金黄的色泽，甚有食欲。我番茄酱呢？我要开动啦！

认识我的人都知道我是个懒人手残党，但我内心的os是：不愿意好好做饭，不是我的问题，是我感觉做出来的不好吃。

今天碰到了摩卡微蒸烤，我还真想看看我到底能不能把饭做好，至少我爱吃的牛角面包能不能做好。

于是，我按照附送的食谱一步一步来，终于把面团和成了这副样子。

看了看我的半成品，有点不敢相信自己的眼睛，哈哈哈或，那就期待出锅吧~

上下烤，20分钟，150分钟，叮！

感谢CCTV，感谢MTV，至少我在样子上做成啦~

咬一口下去，没谁了，刚烤出来的牛角面包松松软软，香甜萦绕舌尖，我要高歌一曲！我要开始为自己造饭了~

蒸制功能还没试呢，不能停。

家里还有点儿粉丝和扇贝，我干脆剁吧剁吧来点儿蒜料，铺上以后摆进盘中，选好模式，意外发现只需要蒸12分钟。

早上洗脸刷牙的功夫，是不是就可以蒸点儿包子馒头，想到这里，心酸的打工人快要流出两行幸福的眼泪…

爱了爱了，12分钟后的成果淋上蒜末，一口滋溜一个，满嘴嚼劲，今晚我一定好好刷牙。

这几天我陆续做了蛋羹、蛋挞和小零嘴儿，自始始终没踩过雷，反而感觉厨艺越来越好。最大的一点就是，微蒸、蒸烤和微烤两两结合起来不仅加快了造饭速度，节约了等待的时间成本，还保证口感更佳可口，让我这个手残星人都能顿顿变老手，咱就是说跟摩卡微蒸烤强悍的性能息息相关。

所以，我周末也可以邀请朋友们来家里小聚整两个「手艺活」了？哈哈嘿！

高性价比微蒸烤一体机推荐

小容量

宜盾普摩卡微蒸烤一体机EDC-WZ23

宜盾普这款23L的摩卡微蒸烤，外观没的说，体积小巧适合我这种厨房紧凑型选手和租房的小伙伴们，但紧凑的设计让内部空间相当充裕，3-4人使用也是OK；一路操作下来也十分简单，只需要触控选择模式+旋转按钮就可以选择相应的模式。

为了看看加热效果，开箱后我做了一次空烧，加热挺快的，除了微波功能外，其他功能运行时没有什么声音。接下来我又尝试了烘烤、微波、蒸汽等单一功能和部分组合功能，不仅大幅缩短了烹饪时间，做出来的口感也非常不错。

烘烤：EDC-WZ23尺寸不大，但在配置上却非常专业，在烘烤方面，配备了上下发热管+风机，上下管可以独立控温，操作更加灵活，避免食物上面已经烤糊了，但下面还没熟的情况发生，还可以轻松实现上烤、下烤、上下烤、空气炸、果干等功能。做欧式面包时，长按烘烤键可以实现1分钟蒸汽喷射，为食材补充水分，不需要中途开箱喷水，避免热量流失，对于喜欢烘烤的新手朋友特别友好。

微波：EDC-WZ23的9档变频微波确实很实用，从100-900W，每100W都可以灵活调节，满足食材翻热，解冻，做爆米花等食物需求。其中解冻功能特别好用，可以准确把食材加热到需要的温度，不会太烫。

蒸汽：EDC-WZ23在2000W大功率的蒸汽模式下可以快速产生蒸汽，侧面12个孔直喷出大量蒸汽，在背部风机的带动下，在腔体内形成漩涡式的蒸汽循环，使食物加热更快，受热更均匀。在纯蒸模式下，我试了速冻后的包子，短暂的纯蒸汽加热，包子便熟透了。对于时间紧张的打工人来说友好到不行~

除了烘烤、蒸汽、微波模式外，EDC-WZ23的微蒸烤功能还可以叠加组合。

蒸烤：蒸汽+烘烤组合模式，适合烤鸡，烤牛排。在烹饪过程中，通过给食材补充水分，让食物口感嫩滑不柴。

微蒸：微波+蒸汽组合模式，微波通过高频震动食物内部的水分子进行内部加热，蒸汽从食物外部进行加热，微蒸组合，可以让加热速度更快。

我也尝试使用了微蒸模式，使用纯蒸模式需要15分钟才能蒸熟的玉米，在微蒸模式下只需要6分钟就能完美熟透。

微烤：微波+烘烤组合模式，微波通过高频震动食物内部水分子进行内部加热，烘烤从外部对食物表面进行加热，可以使加热速度更快，达到外焦里嫩的效果。

在清洁方面，EDC-WZ23采用平板设计，内腔无死角，清洁保养非常方便。

小结：摩卡微蒸烤一体机功能全面，造饭速度快，不仅有普通微蒸烤的功能，居然还带有空气炸锅功能，让我在平时想吃个炸薯条、炸鸡的成为了可能。别看它功能挺多的，但使用起来一点都不马虎。关键还为我家的厨房节省除不少的空间，后期期待用它制作更多美食，让自己变成真大厨。

美的PG2010W

美的PG2010W是一款非常炒鸡mini的微蒸烤，容量只有20L，该有的微蒸烤功能都有，水箱有0.51L，支持45分钟的蒸汽长续航，独立的下排水设计，可以减少腔体里面产生积水。

在操控上，除了旋钮操控外，还支持手机APP远程操控，38+N的海量云食谱，让你可以一键烹饪，秒变大厨。

在烘烤方面，这款机型是一体加热的，也就是上下加热管不能单独加热，比较适合厨房空间较小的小伙伴。

东芝ER-XD90CNB

东芝ER-XD90CNB这款微蒸烤一体机的亮点在于顶部采用了石窑形状，可以快速聚温，并形成对流，在内腔表面涂有远红外涂层，让食材加热更加均匀。

在腔体左侧3孔直喷，搭配5档1000W的蒸汽功率，0.6L容量水箱，可以持续蒸制45分钟，中途不用加水。

微波和烘烤配置也都不错，还有烧烤功能，厨房台面有限的朋友们可以考虑东芝这款26L的微蒸烤，纵深仅有39.9公分，不占地方。

松下DS2000

松下DS2000这款微蒸烤一体机，它的亮点在于顶部采用独特的蜂巢顶加热设计，烘烤时导热均匀，蒸气模式下，张力均匀不滴水。

操控上采用旋钮+按键操作，使用起来比较方便，内置46道自动菜单，空气炸锅功能也包含在里面，单独调不出来。微蒸烤三个功能只能单独使用，没有办法组合叠加使用。

大容量

宜盾普星鲜厨微蒸烤一体机

不得不说，宜盾普WZ-32在蒸汽功能上特别有优势，蒸发器采用304不锈钢材质，不易产生水垢；腔体里面的290孔蒸汽直喷，2000W蒸汽功率，0.8L大容量水箱，蒸汽续航时间可达到90分钟。在腔体里面的热风高速带动下，蒸汽对食材进行360°均匀包裹加热，保持食物的鲜嫩的口感。

每次使用完后，WZ-32还带有自动排余水技术，避免余水中滋生细菌，从而确保每次产生的蒸汽都是新鲜的。

在烘烤方面，WZ-32采用了专业的风炉、平炉二合一的配置，平炉采用了上下发热管，可以对上下独立控温；背后的风炉采用内置的环形发热管，和风机一起实现3D加热，支持多层同烤。

和摩卡微蒸烤一样，在烘焙欧包、法棍等专业法式面包，通过长按「烘烤」键可喷出一分钟蒸汽，无须额外打开烤箱，保证热量稳定不流失。

在微波方面，宜盾普WZ-32采用的是进口TOSHIBA磁控管，1000W十档变频微波，100W一档，控温更加精准，运行轻音节能。

在内胆上，WZ-32采用的是食品级304不锈钢材质，在上面还喷涂了一层食品级纳米陶瓷油涂层，耐刮耐用，一擦即净，可以很好地解决烤箱背部油污积聚等问题。另外陶瓷油内腔在易洁程度上与陶瓷内腔持平，但在微波效率上远高于陶瓷内腔。

触摸式+旋钮操控方便，尽显科技感~

微、蒸、烤还可以两两搭配，强强联合成微烤、微蒸、蒸烤，美食快人一步，口感条直接拉满。

此外，星鲜厨微蒸烤还有抑菌模式和一键烘干功能，可以在高温清洁后烘干内胆；机顶上方还有便捷菜单，各种功能尽收眼底，老板同样送上了防烫手套与海绵擦，贴心满满。

在家也能做上几款小零嘴~

工欲善其事必先利其器！你如果也想成为一名顶尖的厨艺高手，不妨也来试试这款WZ-32微蒸烤一体机~

东芝ER-VD5000CNB 30L

东芝这款ER-VD5000CNB微蒸烤一体机外观大气好看，腔体容积30L，也非常大，微波，蒸汽，烤箱，空气炸的功能都有。

ER-VD5000CNB顶部采用石窑形状设计，可以快速聚温并形成对流，外层涂有远红外涂层，可以让食材充分加热，烘烤更均匀。

侧边采用多孔直喷蒸汽设计，搭配1000W蒸汽功率和360ml水箱容量，加满水可以连续蒸制45分钟。

微波和烘烤功能也都是可圈可点，还带有自清洁功能，在餐后清理起来非常方便，厨房空间较大的朋友可以考虑这款。

松下NN-DS2200XPE

松下蜂神的这款微蒸烤一体机是以顶部蜂巢型设计而命名，亮点在于智能互联功能比较强大，内置了58道自动菜单可供选择，还可以通过联网手机APP更新云菜单，对于喜欢智能操控的年轻人来说，是一个不错的选择。

好啦，今天的分享就到这里了，相信你可以选出一款适合自己的微蒸烤一体机啦。

看到这里的都是真爱哦~ 别忘记关注来一波哦~

----END----