空气炸锅好用吗，蓝宝空气炸锅实测分享！

想当初，刚接触空气炸锅的时候，总感觉不实用，料想买来最后也是角落吃灰或转送朋友的结局。但是每次刷视频的时候，看着那些up煮在家自己做炸鸡，那种大快朵颐的畅快感让我太心动了。

上某宝对比了好几款后，冲着颜值选了蓝宝这款。如果真吃灰了，放着也好看！

万万没想到，除了样子好看，这款空气炸锅实际用起来也不差。

购买提示

在分享我的使用体验之前，我要先提醒一下各位，每个产品都有各自的局限，了解自己的使用需求再下手，避免最后用不上闲置了。

像今天说的空气炸锅，容量小是没跑了，正经做菜的话，更适合小家庭使用。如果喜欢整大分量菜品的伙伴，建议考虑空气炸烤箱，一次能做的分量更多。

但如果专门用来做烤肉、炸鸡翅、炸物半成品什么的，大家庭小家庭都是够用的。

既然说到好用的地方，那我就要详细给大伙唠唠了，别说我吹，确实好用哈哈哈！

入坑理由~~~

低脂

空气炸锅和传统油炸相比，炸食材时用油少，遇上油脂丰富的食材不刷油都没问题。

这里，我们需要了解一下他们的原理，为什么空气炸能用更少的油，反而能做出油炸的口感。

油“炸”是将油作为导热材质。食物进入滚烫的油锅中，表面温度会迅速升高，水分被气化带走，油锅翻腾，食物表面出现干燥硬壳。这层硬壳就是令我们欲罢不能的酥脆外壳。

而空气“炸”是将空气作为导热材质，空气炸锅中的空气受热，在锅中迅速循环。同样能让食物表面升温，带走食物表面的水汽，令食物表面得干燥酥脆。

不同的是，油炸的时候，油脂会进入食材内部，食材吸收油脂后，原本低脂的脂肪含量直线上升。就拿马铃薯来说，油炸后脂肪含量从原本的2.2%变成了49.2%

但如果选择空气炸锅料理，在不刷油的情况下，马铃薯的油脂含量仅增加了1.3%。对于减脂期的伙伴来说，偶尔用空气炸回薯条解解馋，相当不错。

至于土豆在高温下容易产生的丙烯酰胺物质，只要注意控温，在土豆变成金黄或者浅黄时取出就可以尽量避免了。

如果担心炸土豆的风险高，那多用来烤肉，烤鸡翅就好了，真方便健康低脂。

空气炸奥尔良鸡翅

材料：奥尔良粉、鸡翅、适量酱油

料理时间：蓝宝空气炸锅，空气炸模式，鸡翅正反两面200°C各炸10min就可以了。

铺上油纸，鸡翅完全不用再刷油，烤好的鸡翅咸香适口，调料全部浸入鸡皮，薄薄的一层鸡皮，口感十足！

分量的话，一个人吃可以做4个，两三个人可以做8个左右，足够了。

方便快手

空气炸锅的另一个优点就是方便快手了，料理过程简单，用完后清洁起来很方便。

空气炸锅如果拿来做炸物半成品，薯条、薯饼、鸡排、鸡米花，超级方便，简直就是懒人福音！！

空气炸薯条鸡米

材料：薯条、鸡米花

料理时间：蓝宝空气炸锅，空气炸模式，200°C炸10min，翻动200°C再炸15min。

只需要简单旋下温度，设好时间，中间翻动一下，就能尝到和M记，K记一样美味的薯条鸡米。

想我家蓝宝这款，透明的玻璃外罩，料理中间还可以瞟一眼上色情况，完全不用担心炸糊。

如果选择油炸的话，还要站在油锅前面看火，炸完了还要考虑用过的一大锅油咋消耗，还要清洁满是油污的厨房！

这么一比，空气炸是不是省下超级多功夫的，说它方便快手没错了吧！

多功能

现在的空气炸锅改进了不少，在原本单一的空气炸功能上增加了不少新功能。

像我家这台蓝宝空气炸，除了基础的炸烤功能，还可以用来当小煎锅使用。

而且蓝宝的煎盘和空气炸的发热区是分开来的，不像其他炸锅都是一个发热区。外露式的发热区域，粘附的油污一眼就能看到，清洁起来很方便的。

锅子配两个炸篮，空炸的时候炸篮的油污会被底部的键盘接住，不用担心会沾到底部发热管。

说到底部发热管，它的火力可是很足的，看看我最近煎的牛扒，上色度相当可以吧。

空气炸锅煎牛排

材料：牛排、黑椒、盐

料理时间：蓝宝空气炸锅，煎模式，高火30s侧面锁边，然后两面中火各煎制90s。

牛排一定要提前腌制一下的，煎制时间可以根据自己的喜好来，喜欢嫩一点就少煎一点，或者小火一点。

如果吃不惯西式煎牛排的，可以像烤肉店一样腌好，提前腌好的肉排在煎制的时候会更加软嫩，一点也不用担心老了会嚼不动，我家里人就更喜欢这种做法哈哈哈。

占地小

空气炸锅除了上面那些优点，还有一个好处就是占地小。

就蓝宝这款，所有的配件摆出来一看，好像挺占地方的。

但是这些配件全部都可以收进锅里面，小小的一台机器根本占不了多少地方，甚至还没有30L烤箱的一半大。

我日常都是将它放在烤箱上面，日常搬到哪里都很方便，厨房，客厅。

有时候想给朋友露两手，直接搬上饭桌都有！

近距离看看，颜值真的很讨巧，乳白色的机身，简洁圆润。

面板也是很简洁的，模式+温度/时间，操控就是旋钮+按击，没有多余的按键，不用纠结到底怎么调。

也不用担心机器不稳固的问题，底部四面都做了防滑设计，放在玻璃桌面都不用担心滑动的。