1台抵6台的集成灶，到底有多厉害？

近些年，很多人偏向于半开放式厨房，在选择油烟机的时候，他们将目光集中到了「集成灶」上。

相比传统的烟机灶具，集成灶的优势在哪儿？它真的有那么好用吗？

1.什么是集成灶？

集成灶是将灶具、油烟机和消毒柜或蒸烤箱整合到一体，更节省空间的产品。

2.集成灶分类

集成灶根据底部箱体功能可分为消毒柜、蒸箱、洗碗机、蒸烤分体、蒸烤一体五大类。

蒸烤一体集成灶

蒸烤一体集成灶在五大类中最受欢迎，也最实用，因为它包括除洗碗之外的所有功能，而且一体内腔容量大，非常适合像蒸鱼、烤鸡这种需要大空间加工环境的菜品。

蒸烤分体集成灶

最近除了蒸烤一体集成灶，很多品牌又推出了蒸烤分体集成灶，蒸箱、烤箱各自独立，这种集成灶要辩证地看，一方面独立蒸烤同时进行提高效率，另一方面底部空间固定独立等于蒸箱、烤箱容量都变小。所以，选购蒸烤分体集成灶要考虑蒸烤同时使用频率是否比较高。

蒸箱集成灶

如果后期经常使用烤箱功能的话，建议选择蒸烤一体集成灶；如果已经有单独嵌入式烤箱或者平时用不到烤箱的话，可以选择蒸箱集成灶。

消毒柜集成灶

大家一定要注意，消毒柜与保洁柜有本质区别，保洁柜的灭菌程度很低，达不到星级标准，消毒柜分为一星级、二星级两种，二星级最好。

洗碗机集成灶

洗碗机集成灶在国内还不太流行，因为很多大一点厨房燃气管道与水槽距离较远，安装这类集成灶需要考虑燃气管道或者进排水管长度，而且这类产品价格目前还偏高一些。不过，这种组合可以减少拿取碗碟的距离，提高烹饪效率。

3.优势

节省做饭时间

烤鸡、蒸鱼这类菜肴，制作时间都比较长，蒸烤一体的集成灶能够不占用燃气灶，保证同一时间准备更多的菜品。

节省空间，让渡收纳空间

传统抽油烟机会占据一部分顶柜空间，那么这部分顶柜就无法存放物品，虽然集成灶烟道也会占用橱柜的空间，但占据的比重并不大，能够为橱柜腾挪出更多空间，增加「储物空间」。

吸油烟效果更好

之前的文章提到过，传统油烟机不论是顶吸、侧吸，考虑到顶柜高度和用户身高等因素，风口都距离灶台较远，对油烟的吸收有一定影响，特别是顶吸的油烟还可能打在人的脸部进去鼻腔；而集成灶风口距离灶台较近，油烟吸收率高很多。

噪音相对较小

集成灶属于「下排烟」，风机更靠近地面，距离用户耳朵更远，在同等风压和风量下，集成灶的噪音更低一些。

4.如何选择

烟机模块

跟传统油烟机一样，集成灶的抽油烟能力也要看风量和风压：

风量：最低15m³/min以上，最好为19m³/min

风压：建议选择300-400pa左右，高层优先400pa

风道：建议选择具备左右双向风道的集成灶，安装适应性更好。

自清洁：一定要有，不然清洗起来麻烦，会后悔。

灶台模块

除了能效等级、火力以外，安全性和便捷性也不容忽视：

台面：建议选择能够耐高温的钢化玻璃台面，普通玻璃容易受热炸裂，很不安全。

气电分离：如果电路与气路不完全分离，时间一长出现老化，就可能发生安全问题。

烟灶联动：灶具打火后机器自动启动风机，关闭后风机运行一会儿自动关闭，非常省事。很实用。

柜机模块

柜机大致分为储藏柜、消毒柜、蒸烤箱三大类。

储藏柜、消毒柜：

要看内部碗碟架设计是否合理，内部容量是否满足需求。另外，消毒柜注意消毒方式和消毒星级。还要看实际需求。

蒸烤箱：

容量建议60L以上；内胆材质建议预算高选陶瓷，预算有限选不锈钢；水箱建议外置水箱，方便加水；蒸发器建议选择直喷式；加热建议选择上下加热管+热风；控温建议选择温度范围广、精度高的；箱门建议选择多重隔热的；操控面板建议选择触控的，方便打理。

5.其他加分功能

恒温置物台

这个设计很贴心，特别是在烹饪多个菜品时，可以放在置物台上「保温」。

我原来对恒温功能嗤之以鼻。自从去年迫不得已入手了热菜板，感觉就是真香啊。

而且这个功能不仅冬季用合适，平常家里炒菜比较多，时间跨度比较长的话，也是非常适用的。

丰富菜单选项

预设菜单这点对于新手很友好，特别是丰富菜单省去用户自行调节时间。

6.初次安装集成灶注意事项

集成灶比较适合新装修，新装修安装集成灶具体注意以下几点：

位置规划

打算安装集成灶就要在装修时提前确定安装的位置，以便进一步确定「橱柜、插座」等细节。特别注意，集成灶需要与出风口距离20cm以上，距离太近会影响排烟效果。

橱柜尺寸

集成灶尺寸一般是高800mmx宽900mmx深600mm，有些型号可以通过调节底部支撑腿进行小幅度增高。

安装顺序

先安集成灶更方便一些，与橱柜缝隙更小；先安橱柜的话宽度上要多预留几公分，以免集成灶装不进去。

提前开口

一般毛坯房会预留上排气口，上排气口要堵住，在底部开「下排气口」。另外，橱柜上要开出燃气管道、排烟管道、电源线的口，这些具体位置可以在选产品是留意。

电源插座

电源插座位置建议尽量不要跟燃气管道设计在一侧，避免出现安全问题。另外，带消毒柜的集成灶需要10A插座，带蒸烤箱的集成灶需要16A插座。

注意

能效等级

能效等级是选购家电的基本点，买电器都要先看看。建议优先选择「1级能效」，因为能效标准会定期更新，如果选择2、3级能效的话，不仅不节能，还容易被淘汰。

火力大小

火力又称热负荷，建议优先选择5.0KW，可以满足爆炒的需要，一定程度上还能节省烹饪时间。

自清洁

非常重要的功能，保证机器内部徐不会堆满「油污」，确保干净健康。

模块化

模块化设计也很重要，集成灶哪一模块坏了，可以直接拆下对应维修，方便后期维护成本。

建议您根据自身需求、预算、设计选择合适的产品。