煮米饭不再难，远红外电饭煲让你轻松做出8A好米饭！

远红外电饭煲采用的是远红外加热技术，煮米饭当然更好吃啦！

不要问我是怎么知道的，问就是家里刚入手苏泊尔远红外电饭煲，天天做出8A好米饭，软糯香甜Q弹，让人越吃越想吃！

一、远红外加热技术

远红外加热技术是在70年代初就已经兴起，它利用辐射传热，由电磁波传递能量，是一项重点推广的节能技术，具有加热速度快、节约能源、操作方便、安全性高、易于控制温度等优点，在油漆、塑料、食品、药品、木材、皮革、纺织品、茶叶、烟草等多种行业被广泛应用。

而把这种技术应用在电饭煲上，也只有电饭煲行业一哥苏泊尔才能干出的事。

苏泊尔成立27年来一直走在行业前端，早在2011年，苏泊尔就发布了第一台中国制造的IH电磁电饭煲，打破了日本十余年的技术封锁，全面推动了整个中国电饭煲行业的结构升级，而现在又推出远红外电饭煲，直接把电饭煲行业带入“远红外时代”。

像我家的这款苏泊尔远红外SF40HC87，正是利用了远红外穿透加热的特性，将其应用到饭煲烹饪中，远红外穿透加热让热量直达米芯，受热更均匀。

特别是103度高温有效促进米饭熟化，激发米饭香气，做到粒粒透芯，让米饭更好吃的同时，也为远红外技术再添一个重要的应用场景。

二、苏泊尔远红外SF40HC87使用感受

我这次入手苏泊尔远红外SF40HC87，并不是特意为之，纯属偶然。

那天朋友过生日，邀请大家上他家吃饭，酒过三巡，开始上饭。当米饭盛上来时，颗颗饱满润泽，饭香扑鼻，大家都忍不住抢着尝试，软糯香甜，还Q弹，于是纷纷问朋友买的什么米？

朋友说米就普通的，米饭这么好吃完全是电饭煲的功劳~~这样子我了解到苏泊尔远红外SF40HC87电饭煲，赶紧入手一款，已用了不少日子，下面和大家一起分享一下这款电饭煲的优点。

远红外技术搭配360°IH加热

前面说过，因为这款电饭煲运用了远红外技术搭配360°IH加热，把每一颗大米穿透加热，所以做出的米饭才香甜可口。

可以说，远红外技术搭配360°IH加热是SF40HC87的灵魂设计。

远红外技术搭配360°IH加热是现代电饭煲技术的两大突破，它们的结合使得米饭的烹饪过程更为精细，从而使得米饭的口感、色泽和营养价值都得到了显著的提升。

在电饭煲中，远红外技术能够深入到大米内部，使每一粒米都能均匀受热。这样，米饭在烹饪过程中就能保持一致的温度和湿度，避免了传统电饭煲中因加热不均而导致的米饭口感差异。

360°IH加热技术则是一种全方位的加热方式。不知道大家还知道柴火灶是怎么做饭的吗？柴火灶之所以好吃，就是因为上中下全方位沸腾。所以苏泊尔远红外电饭煲也是号称“柴火灶”的呢。

传统的电饭煲加热方式往往只针对底部进行加热，导致米饭在烹饪过程中容易出现糊底、夹生等现象。而360°IH加热技术则通过电磁感应原理，使电饭煲内胆四周都能产生均匀的热流，从而实现全方位的加热。

这样，米饭在烹饪过程中就能得到充分的热量和蒸汽，使每一粒米都能充分膨胀、软化，达到最佳的口感。

当远红外技术与360°IH加热技术相结合时，它们能够共同发挥出更大的优势。

本釜内胆

内胆方面一直是苏泊尔的强项，这款采用了8层铁铝合金复合本釜内胆，55°黄金夹角的广口球底本釜设计，以使大米受热更加均匀。通过以上加热方法，可以很容易地恢复柴米的味道。可以说煮出来的米饭Q弹十足，香甜软糯。

苏泊尔远红外电饭煲独有的活芯醒米烹饪曲线——20分钟可达到38℃恒温浸泡，达到31%黄金含水率。

米粒在吸水阶段达到黄金含水率时，淀粉酶活力达到最优状态，随即进入大火烹饪阶段，锁住淀粉酶最优状态，可以使米饭更加饱满透芯，而且NTC时刻监控锅内温度智能运算让每一粒米都“喝饱“水焕活米饭内芯，米饭更饱满。

外观设计

我入手的这款苏泊尔远红外SF40HC87，颜值很高，外观流光漆的材料质地非常好。触摸功能菜单包括多项项功能，包括柴米、快速烹饪、智能预约、多种四种米饭口味等。烹饪、炖煮和烘焙都可以协同工作，使煮饭变得简单。

受欢迎程度

这款电饭煲做出的饭粒粒粒散阔圆润，相比其上代，它的口感跃升，直接由3A级跃升8A级，增香3.5倍，家里一向喜欢剩饭的小宝宝也能天天“光盘行动”啦！

总结

其实苏泊尔远红外SF40HC87的优点不止以上几个方面，比如智能彩屏语音功能、“四钢“结构，以及特色美味功能等等，都能让你享受到别样的人间烟火。所以如果觉得米饭不好吃的人，再也不要纠结米质好不好啦，选对电饭煲，普通米质也能做出8A级好米饭的！