为了让我们备菜的过程更轻松和容易，同时还能满足储物需求，现代厨房结合人体工学，将柜体划分为中间段留白，上下错开式的2段式结构，这两段被我们称之为上橱柜和下橱柜。

同期我们还有厨房整理视频专栏，点击卡片可以看视频，结合文字+影相练习起来哦！

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因为所处的高度不同，上下橱柜的层板区的收纳也会有不同的注意点，为此我们总结出3个基本原则：

1⃣️重量原则

厨房层板区的收纳有一个不成文的规则——上轻下重。

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从上往下拿取物品，需要利用手肘的支撑力，因此，手力不稳或手上有油时就有东西掉落并砸到自己的风险。为的避免安全隐患，放在上层的物品一定要轻。

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因此，上层不建议放置碗碟、油米一类取用时会多个一起拿取的，或需要腕力和手臂共同出力才能取出的重物。干货、小罐的调料或杯子这类轻巧的物件放这里挺合适的。

2⃣️前后不遮挡

这条尤其适用于上层橱柜，因为它们所在的高度会超过我们的水平视线，如果前后排列的物件高度完全相同（同时满足不同类），或者前面的物品比后面的物件还高时，后面被遮挡住的物件就很容易被遗忘，这样它也就没有存在的意义了，整理的最终目标就是被陈列和被展示。这个在前面https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1651187032082440/?app=&target_app=13里讲到过。

3⃣️整体拖移法

因为厨房的东西不仅多还很零散，乐扣盒子、保温杯、备用的洗涤用具等等，类目繁多，摆出来数量也很惊人。

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如果把这些物件散落到各处，看到空地就塞，最终的结果就是要用东西的时候找不到，买回来新得放不进去，柜子塞太满了还会被挤得掉出来。

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又因为下柜一般都很深（55-60公分），拿放在深处的物件还需要把前面的全部腾挪开，用完后再搬回去，来回折腾，还真挺麻烦的。

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因此层板空间我们建议加配收纳篮来进行管理。把它分成若干个篮子区，再将物件分门别类填充进去，简单2步就能更清爽以及有效地把这个区域使用起来啦。