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MOMO折腾家

2022-12-07

只会炸薯条❓用空气炸锅搞点很新的东西❗️

下面的方子用的显 进 空气炸锅,可以根据自己空气炸锅的脾气自行调节哦~

1⃣️雪花酥:黄油+棉花糖放空气炸锅里🌡️180摄氏度⏰8分钟,黄油和棉花糖融化后倒入果干拌匀。烤盘垫上烘焙纸倒入混合物后压紧,也可以用擀面杖擀一下。放凉后切成2*2cm小方块或者其他你喜欢垫大小。小方块放在奶粉里打个滚。

2⃣️焦糖奶茶:茶叶、2勺糖,加入开水没过茶叶。🌡️180摄氏度⏰5分钟。杯子里倒入200ml牛奶再来180摄氏度10分钟。过滤掉茶叶,根据喜欢加冰。

3⃣️紫薯蛋挞

芋头+紫薯蒸熟,加牛奶和炼乳捣成泥填入蛋挞皮,大概7分满。鸡蛋+旺仔牛奶搅匀倒微满。🌡️180摄氏度⏰10分钟,顶部微微焦黄就是好了。

4⃣️granola:橄榄油10g+蜂蜜10g,空气炸锅200摄氏度5分钟。燕麦100g+适量坚果或果干+可可粉、咖啡粉10g+一个蛋清。以上材料全部搅拌均匀。空气炸锅垫烘焙纸均匀薄铺。🌡️160摄氏度 ⏰15分钟,翻面160摄氏度 再来5分钟。晾凉后掰成小块,拌酸钠泡牛奶都可以

5⃣️冰糖葫芦:300g糖+100g水融化。🌡️200摄氏度⏰15分钟,糖液应该是焦黄冒泡的状态。筷子蘸糖液再过一下冷水,如果筷子外面结脆壳就是好了。糖液趁热拿出来,裹上喜欢的水果。

6⃣️棉花糖饼干:分开一点放置。🌡️110摄氏度 ⏰5分钟,棉花糖变大变软但没有融化的状态,迅速按上爱吃的各种果干和坚果。🌡️90摄氏度再来10分钟,晾凉后就是棉花糖饼干了。

7⃣️冰糖雪梨:砀山梨去顶挖空+冰糖+川贝。顶盖回去,用锡纸包紧紧的。🌡️200摄氏度⏰35分钟,可以根据口味喜好增加枸杞红枣等食材。

8⃣️菠萝五花肉:五花肉切片+黑胡椒粉+辣椒粉;料酒耗油生抽1:1:2。抓拌均匀腌至少半小时。菠萝铺底,放上腌好的五花肉。🌡️180摄氏度⏰10分钟。

9⃣️酱香饼:番茄酱 豆瓣酱 甜面酱/辣酱各一勺;五香粉 白糖 生芝麻 淀粉少量。适量温水把上述材料泻开。拌匀涂抹在手抓饼正反面都要‼️🌡️180摄氏度 ⏰4分钟,翻个面再涂一次酱 再来4分钟。出锅撒上葱花。

1⃣️0⃣️葱油拌面:洗干净小葱擦干取绿色的部分,倒入食用油没过葱绿。🌡️190摄氏度⏰10分钟。葱应该是褐色的,都挑掉。葱油中再加生抽、老抽、糖,190摄氏度再来5分钟。葱油放凉后装在玻璃瓶子保存。