⏩ 厨房布局整体分为五大类型：一

字型、二字型、L型、U型和中岛型

⏩ 无论哪种类型，操作台面的宽度都在500-650mm范围内，最常见的为600mm

⏩ 厨房的通道宽度不低于900mm，1200mm最佳，需要保证人在厨房内自如地行走、蹲下及开启橱柜

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以上是厨房布局中通用的尺寸，根据不同的厨房布局尺寸上也有各种变化

1⃣️ 一字型厨房

窄长型或开放式的厨房，大多做成一直线布局，洗、切、煮三个区域单侧排布

这种布局下，要求厨房的进深（封闭式）或操作台面的长度（开放式）最少达到3200mm，才能保证空间充足

厨房的开间（台面+过道的宽度）至少得有1400mm，才能保证人有足够的活动空间

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2⃣️ 二字型厨房

也叫走廊型厨房，操作台沿着厨房两侧排开，一般一侧为烹饪区，一侧为水槽区和备菜区

这种布局的厨房进深最少达到2300mm，因为功能都向两侧分散开，不需要那么长

两侧都有操作台及橱柜，加上中间的过道，厨房的开间至少要达到2100mm

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3⃣️ L型厨房

操作台及地柜的布局呈“L”形，适合进深长，开间较宽的厨房户型，一般短的部分布置在窗户下方，规划为水槽区

因为水槽为横向布局，所以要求的厨房进深可以短一点，加上转角位，一般为3000mm左右，否则备菜和放置电器、调料的区域就不够了

L型布局只有一侧有操作台和橱柜，所以厨房宽度要在1500mm或以上，保证有多余的活动空间

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4⃣️ U型厨房

这种布局适用于较方正的厨房户型，沿三面墙进行布局，较二字型布局多了中间的连接区域，较L型布局多了一侧的操作台和橱柜

烹饪、备菜、清洗和冰箱的功能都沿墙面分散开，不需要很长的进深，但至少要在2100mm或以上厨房才比较好用

两侧都有操作台及地柜，中间还需要留出通道，所以厨房的宽度要达到2200mm，厨房面积至少有4.6㎡，小于这个面积就不好用了

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5⃣️ 中岛型厨房

基本所有厨房形式都可以增设中岛变为中岛型布局，满足功能区和操作台的扩展，让厨房使用起来更加游刃有余

以U型布局为例，增加了中岛，厨房区域的进深至少要在2300mm以上，宽度要达到3500mm，才能保证中岛周围的活动空间充足

中岛台面宽度至少要有500mm，整体高度不低于850mm，最好在850-950mm之间，中岛距离地柜至少要有900mm，保证正常通行