洗碗机并不是简单地喷水就能洗干净餐具，而是整个清洁系统的配合，主要是从以下几个方面去实现洗净能力的：

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1.水压的控制

洗碗机喷淋出来的水流是带有冲击力的，也就是高压喷淋，跟用高压水枪洗车的原理差多。目前市面上的中高端洗碗机水压基本上是在4万Pa 左右，水流形成的冲击力不仅可以冲刷表面的污渍，还可以破坏污渍与餐具表面之间的附着力，使污渍更容易被清洗掉。

但是，需要注意，并不是水压越大越好。过高的水压可能会餐具造成破坏或者产生噪音，也会增加能耗，所以应该追求的是一个动态平衡。

在选购洗碗机的时候，建议大家更关注清洁指数和水效。清洁指数是衡量洗碗机洗得干不干净的指标，国标指数是≥1.12，清洁指数在这个数值以上，基本上洗净能力没有问题。

慧曼I2 pro的清洁指数是1.18，并且达到了一级水效。

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2.水温的控制

洗碗机的洗涤温度一般在55-65℃之间，慧曼I2 pro可以达到75℃持续20分钟的高温煮洗。高水温不仅可以溶解油脂，同时也可以破坏多种细菌的繁殖条件，一定程度上起到除菌的作用。常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等菌种的繁殖温度均在50℃以下。

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3.喷臂的旋转角度

喷臂并不是固定的，会根据需要旋转，并且有些洗碗机是配备有智能识别污渍功能的，实现720°无死角冲洗餐具。但是要注意一个问题，餐具要摆放整齐，不要碗口向上、不要叠放，不要挡住喷臂。

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4.软水盐+洗碗粉+漂洗剂

除了清洁系统外，洗碗机耗材的使用也非常重要，主要耗材有三种，分别是软水盐、洗碗粉和漂洗剂。

软水盐起到软化水质的作用，让洗碗机的喷臂和水管不会被水垢堵塞，清洁效果也会更好；

洗碗粉起到溶解油污、清洗污渍的作用，跟洗洁精的作用差不多，但是不能用洗洁精代替，洗洁精的泡沫过多，无法冲洗干净，还可能会造成门无法打开，损坏电气元件；

漂洗剂的作用是让餐具清洗干净之后没有水渍，烘干更彻底，餐具更光亮。

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所以说，其实并不是简单地喷淋就可以餐具清洗干净，而是洗碗机整个清洁系统在发挥着作用。