在农村旧房改造翻新中，厨房布局的设计需要考虑以下几个方面：

1. 空间利用：厨房的空间有限，设计时需要充分利用每一寸空间。可以考虑使用墙壁挂钩、吊柜、置物架等方式来增加储物空间。同时，要注意合理安排橱柜、冰箱、灶具、水槽等厨房设备的位置，确保操作流畅、方便。

2. 动线设计：合理的动线设计能够提高厨房的工作效率。通常来说，厨房的动线应该是从冰箱取出食材、在水槽清洗、在切菜区切配、在灶台烹饪、最后将做好的菜肴装盘。在设计时，要尽量减少不必要的走动，让整个流程更加顺畅。

3. 功能分区：为了提高厨房的实用性和舒适度，可以根据实际需要进行功能分区。例如，将厨房划分为储物区、清洗区、切菜区、烹饪区和备餐区等，让每个区域都有明确的功能，方便使用者进行操作。

4. 照明设计：良好的照明能够提高厨房的安全性和工作效率。在设计时，要考虑到厨房各个角落的照明需求，可以选择安装吊灯、壁灯或者橱柜下面的照明灯等，确保操作区域有足够的光线。

5. 通风排烟：厨房是一个容易产生油烟和异味的区域，因此通风排烟非常重要。在设计时，要确保厨房内有足够的通风口和排烟管道，并且要选择性能良好的抽油烟机，以保证厨房内的空气流通和清新。

6. 个性化需求：不同家庭的厨房使用习惯和需求也不尽相同。在设计时，需要考虑到家庭成员的个性化需求，例如是否需要设置吧台、早餐台或者洗衣区等，以提高厨房的实用性和舒适度。

综上所述，在农村旧房改造翻新中，厨房布局的设计需要综合考虑空间利用、动线设计、功能分区、照明设计、通风排烟以及个性化需求等多个方面，以确保厨房布局合理、方便实用。