厨房吊柜的深度一般有以下几个角度的考虑：

1. 存储空间：吊柜的主要作用是存储物品，因此其深度应该根据需要存储的物品大小来确定。一般来说，吊柜的深度应该在 30-40 厘米之间，这样可以容纳一些较大的物品，如锅碗瓢盆、食品罐头、餐具等。如果吊柜深度过浅，可能会导致一些物品无法放入，或者放入后容易掉落。

2. 人体工程学：吊柜的深度还应该考虑到人体工程学的因素。如果吊柜深度过深，使用者在取放物品时需要探出身体，这样容易造成疲劳和不适。因此，吊柜的深度应该根据使用者的身高和使用习惯来确定，以保证使用的舒适性。

3. 美观性：吊柜的深度还应该考虑到美观性的因素。如果吊柜深度过浅，可能会显得过于单薄，不够美观。而如果吊柜深度过深，则可能会显得笨重，影响整个厨房的美观性。因此，吊柜的深度应该与厨房的整体装修风格相协调，以达到美观的效果。

综上所述，厨房吊柜的深度应该根据存储空间、人体工程学和美观性等多个角度来考虑，一般应该在 30-40 厘米之间。当然，具体的深度还应该根据实际情况来确定，以满足使用者的需求和厨房的整体装修风格。