不锈钢台面和石英石台面都是常见的厨房台面材料，它们各自有优缺点，在清洁方面也有所不同。

- 不锈钢台面的优点是：

- 易于清洁：不锈钢材质表面光滑，不容易吸附油渍和污渍，用清水或者一般的清洁剂擦拭即可，非常方便。

- 耐用性强：不锈钢材质坚固耐用，不容易受到损坏，使用寿命较长。

- 抗菌性好：不锈钢材质具有一定的抗菌性能，可以有效减少细菌的滋生。

- 不锈钢台面的缺点是：

- 美观性不足：不锈钢材质的颜色单一，可能会让厨房显得比较冷清。

- 可能会产生划痕：如果使用不当，不锈钢台面可能会产生划痕，影响美观。

- 石英石台面的优点是：

- 美观性好：石英石台面有多种颜色和纹理可供选择，可以根据个人喜好和装修风格进行选择。

- 耐用性强：石英石台面具有较高的硬度和耐磨性，不容易受到损坏。

- 易于清洁：石英石台面表面光滑，不容易吸附油渍和污渍，用清水或者一般的清洁剂擦拭即可。

- 石英石台面的缺点是：

- 可能会存在拼接缝：石英石台面通常是由多块板材拼接而成的，拼接处可能会存在一定的缝隙，需要注意防水。

- 价格较高：相对于不锈钢台面，石英石台面的价格可能会更高一些。

综上所述，不锈钢台面和石英石台面在清洁方面都具有一定的优势，但具体选择哪种材质的台面还要根据个人喜好、装修风格、预算等因素进行综合考虑。同时，在使用台面时，还需要注意日常的保养和清洁，以延长台面的使用寿命。