腻子粉和石膏粉是两种不同的建筑材料，它们在性能、用途和施工方法等方面有所不同。

- 性能：腻子粉是一种厚浆状的涂料，主要用于填平墙面的凹凸不平处，使墙面更加平整。它通常由水泥、石灰、石膏和添加剂等混合而成，具有一定的强度和耐水性。而石膏粉则是一种白色粉末，加水搅拌后会变成具有一定流动性的浆体，主要用于制作石膏制品，如石膏线条、石膏板等。石膏粉的凝固速度较快，且具有一定的吸水性和透气性。

- 用途：腻子粉主要用于墙面的找平和打底，使墙面更加平整，以便后续的涂料施工。它通常用于室内装修，如墙面、天花板等。而石膏粉则主要用于制作石膏制品，如石膏线条、石膏板等，也可用于墙面找平和填充孔洞等。它通常用于室内外装修，如天花板、墙面、地面等。

- 施工方法：腻子粉的施工方法比较简单，一般是将腻子粉加水搅拌均匀后，用刮板或刷子将其涂在墙面上，然后用砂纸打磨平整即可。而石膏粉的施工方法则相对复杂一些，一般需要先将石膏粉加水搅拌成浆体，然后将其涂在需要填充或找平的区域，再用刮板或刷子将其抹平，最后等待其凝固即可。

综上所述，腻子粉和石膏粉虽然都是建筑材料，但它们的性能、用途和施工方法等方面有所不同。在选择和使用时，需要根据具体的需求和施工环境来选择合适的材料。