厨房和卫生间挨着，在选择瓷砖时需要考虑以下几个方面：

1. 防滑性：厨房和卫生间都是容易潮湿的区域，选择防滑性能好的瓷砖可以有效防止滑倒。可以选择表面有纹理或凹凸设计的瓷砖，或者选购有防滑功能的瓷砖。

2. 易清洁性：厨房是油烟重灾区，卫生间则容易潮湿，选择容易清洁的瓷砖可以减少清洁负担。可以选择釉面光滑、不容易吸附油渍和污垢的瓷砖。

3. 防水性：厨房和卫生间都是用水较多的区域，选择防水性能好的瓷砖可以有效防止渗漏。可以选择吸水率低、密度高的瓷砖。

4. 风格搭配：虽然厨房和卫生间挨着，但它们的风格通常是不同的。在选择瓷砖时，需要考虑它们的颜色、纹理和风格是否搭配，以确保整体装修效果协调。

5. 尺寸规格：在选择瓷砖时，还需要考虑瓷砖的尺寸和规格是否符合厨房和卫生间的大小和形状。太大或太小的瓷砖都会影响整体效果。

6. 质量：最后，需要选择质量好的瓷砖，以确保它们的使用寿命和安全性。可以选择品牌信誉好、有质量保证的瓷砖。

综上所述，在选择厨房和卫生间挨着的区域的瓷砖时，需要综合考虑防滑性、易清洁性、防水性、风格搭配、尺寸规格和质量等多个方面，以确保选择到合适的瓷砖。