厨房和卫生间相邻的情况下，要实现干湿分离，可以从以下几个角度进行设计：

1. 物理隔断：在厨房和卫生间之间设置实体墙或隔断，将两个空间分隔开来，避免水汽和湿气在两个空间之间流动。这种方法可以彻底实现干湿分离，但会对空间的使用和视觉效果产生一定影响。

2. 独立洗手台：将卫生间的洗手台独立出来，放在厨房和卫生间之间，这样可以实现卫生间内的湿区和厨房的干区的分离。独立洗手台可以采用防水材料制作，并设置在离厨房较远的位置，以避免水溅到厨房。

3. 地面处理：在厨房和卫生间的地面铺设不同材质的地板或地砖，以起到防水和防滑的作用。卫生间内可以铺设防滑地砖或防腐木地板，而厨房则可以铺设地砖或地板。这样可以有效地防止水汽和湿气在地面扩散。

4. 通风设备：在厨房和卫生间分别安装通风设备，加强空气流通，以减少湿气和异味的积聚。通风设备可以采用换气扇或空气净化器等设备。

5. 收纳设计：在厨房和卫生间的相邻位置设置收纳空间，如橱柜、置物架等，用于存放清洁用品和卫生间用品，以避免物品乱放造成的潮湿和脏乱。

综上所述，实现厨房和卫生间的干湿分离需要从多个角度进行设计，包括物理隔断、独立洗手台、地面处理、通风设备和收纳设计等方面。通过合理的设计，可以有效地分离两个空间的湿区和干区，提高使用的便利性和舒适度。