在客餐厅一体纵向的空间中设置储物空间，需要考虑以下几个方面：

1. 空间利用：在纵向空间中，可以利用墙壁、天花板等位置来设置储物空间。例如，在墙壁上安装吊柜、置物架等，或者在天花板上安装储物柜，以充分利用空间。

2. 储物方式：针对不同的物品，需要采用不同的储物方式。例如，餐具、杯子等可以放置在吊柜中，而衣物、床上用品等可以放置在衣柜中。同时，可以设置一些开放式的储物空间，方便取用常用物品。

3. 风格搭配：储物空间的设置需要与整个空间的装修风格相协调。例如，在简约风格的空间中，可以采用简洁的吊柜或置物架；在欧式风格的空间中，可以采用华丽的衣柜或书柜。

4. 安全性能：在设置储物空间时，需要考虑其安全性能。例如，吊柜的安装需要牢固，避免掉落；衣柜的门锁需要安全可靠，避免物品丢失。

5. 照明设计：在储物空间中，照明设计也是非常重要的。适当的照明可以方便物品的取用，同时也可以增加空间的美感。

综上所述，在客餐厅一体纵向的空间中设置储物空间，需要充分考虑空间利用、储物方式、风格搭配、安全性能和照明设计等方面，以达到美观、实用、安全的效果。