安装抽油烟机时，高度是否应该根据使用者的身高来调整，这个问题可以从多个角度进行分析。

一、使用角度

从使用者的角度来看，抽油烟机的高度应该根据使用者的身高来调整。如果抽油烟机的高度不合适，可能会导致使用者在烹饪时需要抬高手臂或者低头，这不仅会让使用者感到疲劳，还可能会影响烹饪的效果和安全性。如果抽油烟机的高度过高，油烟就无法有效地被吸收，会四处飘散，影响厨房的空气质量和卫生；如果抽油烟机的高度过低，使用者可能会被油烟笼罩，感到不适，甚至会对健康造成影响。

二、清洁角度

从清洁的角度来看，抽油烟机的高度也应该根据使用者的身高来调整。如果抽油烟机的高度过高，清洁时就需要使用梯子或者其他辅助工具，这不仅会增加清洁的难度和工作量，还可能会带来安全隐患。相反，如果抽油烟机的高度过低，使用者在清洁时就需要弯腰或者蹲下，这也会让使用者感到疲劳，同时也不太方便清洁。因此，根据使用者的身高来调整抽油烟机的高度，可以让清洁变得更加方便和安全。

三、美观角度

从美观的角度来看，抽油烟机的高度也应该根据使用者的身高来调整。如果抽油烟机的高度过高或者过低，可能会导致厨房的整体美观度下降。合适的抽油烟机高度可以让厨房看起来更加协调和美观。

综上所述，安装抽油烟机时，高度应该根据使用者的身高来调整，这样可以提高使用者的使用体验、方便清洁、提升厨房的整体美观度。同时，在选择抽油烟机时，也应该考虑到厨房的整体装修风格和个人的审美喜好，以达到最佳的装修效果。