小厨宝和即热式热水器都是用于厨房或浴室的小型热水器，它们之间的区别主要在于以下几个方面：

1. 功率和加热速度：即热式热水器的功率通常比小厨宝更高，可以在短时间内提供大量热水。小厨宝则通常功率较低，加热速度较慢，需要较长时间才能达到设定温度。

2. 水温控制：即热式热水器通常具有更加精确的水温控制功能，可以根据需要调整水温，而小厨宝的水温控制相对较为简单。

3. 安装方式：即热式热水器通常需要安装在墙上，需要一定的空间和安装技术。小厨宝则通常可以直接安装在水槽下方或者挂在墙上，安装相对简单。

4. 使用范围：即热式热水器可以提供大量热水，适用于浴室、厨房等多个场所。小厨宝则通常只适用于厨房，用于洗涤餐具、蔬菜等。

5. 能源效率：即热式热水器通常比小厨宝更加节能，因为它们可以在短时间内提供大量热水，而不需要长时间加热。

6. 价格：即热式热水器通常比小厨宝更昂贵，因为它们需要更高的功率和更精确的水温控制技术。

总之，小厨宝和即热式热水器各有优缺点，选择哪种热水器取决于用户的实际需求和预算。如果需要快速加热、精确的水温控制和多个场所的使用，即热式热水器可能是更好的选择。如果预算有限或者只需要在厨房使用热水，小厨宝可能是更经济实惠的选择。