现代简约风格的厨房设计应该注意以下几个方面：

1. 布局：现代简约风格的厨房设计通常以简单、实用为原则，因此在布局上要注意合理利用空间，让整个厨房看起来干净整洁。可以采用一字型、L 型或 U 型等布局方式，根据厨房的大小和形状来选择合适的布局。同时，要注意操作台的高度和长度，确保使用者在烹饪时能够舒适地进行操作。

2. 色彩：现代简约风格的厨房通常以白色、灰色、黑色等中性色调为主，这些颜色能够营造出现代感和简洁感。但是，也可以根据个人喜好选择其他颜色，但要注意颜色的搭配要协调。此外，可以在局部使用亮色来点缀，增加厨房的活力。

3. 材料：现代简约风格的厨房设计通常使用简洁、质感好的材料，如不锈钢、玻璃、石材等。这些材料不仅美观，而且易于清洁和维护。同时，要注意材料的质量和耐用性，确保厨房的使用寿命。

4. 橱柜：橱柜是厨房的重要组成部分，现代简约风格的橱柜通常采用简单的线条和造型，颜色也以中性色调为主。在选择橱柜时，要注意其质量和耐用性，同时要考虑其尺寸和布局是否符合厨房的整体设计。

5. 电器：现代简约风格的厨房通常配有各种现代化的电器，如冰箱、烤箱、微波炉等。在选择电器时，要注意其功能、性能和品牌信誉，确保电器的质量和使用安全。

6. 灯光：良好的灯光能够提高厨房的舒适度和实用性。在现代简约风格的厨房设计中，通常采用简单的灯光布局，如吊灯、壁灯等。在选择灯光时，要注意灯光的亮度和色温，以营造出舒适的烹饪环境。

7. 装饰：现代简约风格的厨房装饰通常以简单、实用为原则，可以在墙面上挂一些装饰画或挂钟，或者在操作台上摆放一些绿植或装饰品，以增加厨房的美感和生活气息。

总之，现代简约风格的厨房设计要注重布局、色彩、材料、橱柜、电器、灯光和装饰等多个方面的协调和搭配，以营造出现代感、舒适感和实用性的烹饪环境。