农村厨房餐厅的地面材料选择需要考虑多个因素，以下是一些常见的角度：

1. 耐用性：农村厨房和餐厅通常需要经常使用，因此地面材料需要具有足够的耐用性。瓷砖、水泥地面等材料比较耐用，不容易磨损或损坏。

2. 易清洁性：农村厨房和餐厅通常会产生油烟和污渍，因此地面材料需要容易清洁。瓷砖地面、水泥地面等材料相对容易清洁，只需要用拖把或抹布擦拭即可。

3. 防滑性：农村厨房和餐厅通常需要经常走动，特别是在潮湿的环境下，地面材料需要具有足够的防滑性，以避免摔倒等意外事故的发生。

4. 美观性：农村厨房和餐厅也是家庭的一部分，地面材料的美观性也很重要。一些美观的瓷砖、地板等材料可以提升厨房和餐厅的整体美观度。

5. 成本：农村厨房和餐厅的地面材料选择也需要考虑成本问题。一些价格较高的瓷砖、地板等材料可能不太适合农村家庭的经济状况，而一些价格较低的水泥地面、瓷砖等材料则更适合。

综上所述，农村厨房餐厅的地面材料选择需要综合考虑耐用性、易清洁性、防滑性、美观性和成本等多个因素。在实际选择中，可以根据具体情况进行权衡和取舍。