榻榻米床头的高度没有一个固定的标准，因为它会受到很多因素的影响，比如床的大小、使用者的身高、床头的造型等等。以下是一些可能需要考虑的角度：

1. 舒适度：床头的高度应该根据使用者的身高来确定，一般来说，床头的高度应该在使用者的肩膀以上，这样可以让使用者更加舒适地靠在床头上。对于成年人来说，床头的高度一般在 60-70 厘米左右比较合适，而对于儿童来说，则可以适当降低床头的高度。

2. 空间利用：如果房间的空间比较小，那么床头的高度可以适当降低，这样可以节省一些空间。另外，床头的高度也可以根据床的大小来确定，如果床比较大，那么床头的高度也可以适当增加，以增加床的稳定性。

3. 造型：床头的造型也会影响到床头的高度。如果床头的造型比较复杂，那么床头的高度可能会相应地增加，以保证床头的美观和稳定。

4. 安全性：床头的高度也应该考虑到安全性。如果床头过高，使用者在靠在床头上时可能会不小心摔倒，因此床头的高度应该在一定程度上保证安全性。

综上所述，榻榻米床头的高度应该根据使用者的身高、床的大小、床头的造型以及安全性等因素来确定，一般来说，成年人的床头高度在 60-70 厘米左右比较合适，而儿童则可以适当降低床头的高度。在确定床头高度时，还应该考虑到床的稳定性和安全性，以保证使用者的安全和舒适。