对于长 5 米宽 3 米的卧室，窗帘的颜色和材质选择应该考虑以下几个方面：

1. 房间的用途：卧室的窗帘应根据其主要用途来选择。如果这是一个用于睡眠和放松的私人空间，那么深色或中性色调的窗帘可能更适合，因为它们有助于营造宁静和舒适的氛围。如果这个房间也用于娱乐或工作，那么明亮或彩色的窗帘可能更适合，因为它们可以增加房间的活力和趣味性。

2. 光线和温度：卧室的窗帘颜色和材质应考虑光线和温度的因素。如果卧室朝南，光线充足，那么选择遮光性好的窗帘，如深色的厚棉麻或聚酯纤维材质的窗帘，可以阻挡阳光直射，保持房间凉爽。如果卧室朝北，光线较暗，那么选择透光性好的窗帘，如浅色的薄纱或丝绸材质的窗帘，可以让更多的自然光进入房间，增加房间的明亮度。

3. 卧室的风格：卧室的窗帘应与房间的整体风格相协调。如果卧室的装饰风格偏向简约现代，那么选择简单的几何图形或纯色的窗帘可能更适合。如果卧室的装饰风格偏向传统古典，那么选择华丽的花卉或复古图案的窗帘可能更适合。

4. 个人喜好：最后，卧室的窗帘颜色和材质应考虑个人喜好。如果您喜欢安静柔和的氛围，那么选择深色或中性色调的窗帘。如果您喜欢明亮欢快的氛围，那么选择明亮或彩色的窗帘。重要的是选择一款您自己喜欢的窗帘，这样可以让您在卧室中感到更加舒适和自在。

综上所述，对于长 5 米宽 3 米的卧室，窗帘的颜色和材质选择应该综合考虑房间的用途、光线和温度、卧室的风格以及个人喜好等多个因素。最终的选择应该能够营造出一个舒适、宁静或明亮、欢快的卧室氛围，让您在其中感到放松和自在。