楼梯贴瓷砖的最佳时间取决于多种因素，以下是一些需要考虑的因素：

1. 天气条件：楼梯贴瓷砖需要在干燥、晴朗的天气条件下进行，以避免瓷砖受潮或出现变形。因此，最好选择气温适宜、湿度较低的季节进行楼梯贴瓷砖，如春季、秋季或冬季。

2. 装修进度：楼梯贴瓷砖需要在整个装修工程的后期进行，以确保其他装修项目已经完成，避免对楼梯瓷砖造成损坏或污染。如果楼梯贴瓷砖需要在其他装修项目完成之前进行，则需要特别注意保护。

3. 工人安排：楼梯贴瓷砖需要专业的工人进行操作，因此需要提前安排好工人的时间，以确保工程能够按时完成。

4. 材料准备：楼梯贴瓷砖需要使用高质量的瓷砖和粘合剂，因此需要提前准备好材料，以避免因材料问题而影响工程进度。

综上所述，楼梯贴瓷砖的最佳时间通常是在干燥、晴朗的天气条件下，在整个装修工程的后期进行，并且需要提前安排好工人的时间和准备好材料。这样可以确保工程质量和进度。