选择石材橱柜的优点有：

1. 美观：石材具有独特的质感和纹理，可以为厨房增添高贵、典雅的气息。

2. 耐用：石材的硬度高，耐磨性好，使用寿命长，一般情况下不需要特别的保养和维护。

3. 易清洁：石材表面光滑，不容易吸附油污和灰尘，清洁起来比较方便。

4. 安全：石材橱柜不会像木质橱柜那样容易受潮、发霉或腐烂，也不会产生有害物质，对人体健康没有危害。

5. 多样性：市场上有各种不同颜色、花纹和材质的石材可供选择，可以根据个人喜好和装修风格来挑选。

选择石材橱柜的缺点有：

1. 重量大：石材橱柜通常比木质橱柜更重，需要更强的支撑结构和更结实的地面来承受其重量。

2. 价格高：优质的石材价格较高，整体橱柜的造价也会相应增加。

3. 安装难度大：相对于板式橱柜，石材橱柜的安装难度较大，需要专业的工人进行切割、打磨和拼接，如果施工不当，容易出现裂缝或其他问题。

4. 不易改动：石材橱柜一旦安装固定，就不容易更改布局或调整尺寸，后期改造的难度较大。

5. 可能存在辐射：部分石材含有放射性物质，如果选购不当，可能会对人体健康产生危害。

综上所述，选择石材橱柜具有美观、耐用、易清洁、安全等优点，但也存在重量大、价格高、安装难度大、不易改动等缺点。在选择石材橱柜时，需要综合考虑个人需求、装修预算以及厨房的实际情况等多方面因素。同时，为了避免辐射等问题，建议选择符合国家标准的环保型石材。