自建房厨房橱柜的五金配件选择需要考虑以下几个方面：

1. 质量：五金配件的质量直接影响橱柜的使用寿命和性能。应该选择质量可靠、品牌知名度高的五金配件，以确保其质量和性能。

2. 材质：五金配件的材质也很重要，应该选择耐用、防腐、防锈的材质，如不锈钢、铝合金等。

3. 功能性：根据厨房的使用需求，选择合适的五金配件，如拉篮、抽屉、铰链等。拉篮可以方便地存储餐具和调料，抽屉可以方便地存放食品和厨房用品，铰链可以保证橱柜门的开合顺畅。

4. 尺寸：五金配件的尺寸应该与橱柜的尺寸相匹配，以确保其安装和使用的效果。

5. 价格：五金配件的价格差异较大，需要根据自己的预算选择合适的五金配件。但是，价格不应该成为选择五金配件的唯一因素，质量和性能同样重要。

6. 品牌：选择知名品牌的五金配件，可以保证其质量和性能，同时也可以获得更好的售后服务。

7. 安装：五金配件的安装需要专业技术，应该选择有经验的安装人员进行安装，以确保其安装质量和效果。

8. 维护：五金配件需要定期维护和保养，以延长其使用寿命。应该选择易于维护和保养的五金配件，如不锈钢材质的配件。

总之，自建房厨房橱柜的五金配件选择需要综合考虑质量、材质、功能性、尺寸、价格、品牌和安装、维护等多个方面，以确保其质量和性能，满足厨房的使用需求。