以下是避免购买到劣质菜板的几个角度分析：

1. 材质：优质的菜板通常选用坚固、耐用、环保的材质，如橡木、竹子、不锈钢等。劣质的菜板则可能采用低质量的木材或其他劣质材料，这些材料容易开裂、变形、发霉，且可能含有有害物质。因此，在购买菜板时，可以先了解不同材质的优缺点，选择符合自己需求的材质。

2. 品牌和商家信誉：选择知名品牌或有良好口碑的商家购买菜板，可以降低购买到劣质产品的风险。可以通过查看商家的评价、售后服务等方面来评估商家的信誉度。

3. 外观：优质的菜板通常表面平整、无裂缝、无毛刺，切割面光滑。而劣质的菜板则可能表面粗糙、有裂缝、毛刺等问题，这些问题可能会影响使用体验和安全性。

4. 气味：优质的菜板应该没有异味。如果菜板有刺鼻的气味，很可能是因为使用了劣质材料或加工工艺不当，这样的菜板不建议购买。

5. 厚度和重量：通常来说，较厚、较重的菜板质量更好。这是因为较厚的菜板具有更好的强度和耐用性，不容易开裂或变形。同时，较重的菜板也更稳定，切菜时不会滑动。

6. 价格：价格过低的菜板很可能使用了劣质材料或加工工艺不当，存在安全隐患。建议不要贪图便宜而购买价格过低的菜板。

7. 使用寿命：优质的菜板应该具有较长的使用寿命。如果菜板在使用过程中很快就出现了开裂、变形、发霉等问题，很可能是因为其质量不佳。

总之，避免购买到劣质菜板需要从多个角度进行考虑，包括材质、品牌和商家信誉、外观、气味、厚度和重量、价格以及使用寿命等方面。选择符合自己需求的优质菜板，不仅可以提高使用体验，还可以保障家庭的健康安全。