旋转楼梯的踏步高度和宽度选择需要考虑以下几个方面：

1. 舒适度：楼梯的踏步高度和宽度应该符合人体工程学，以确保使用者在上下楼梯时感到舒适。一般来说，踏步高度应该在 15-20 厘米之间，宽度应该在 28-30 厘米之间。

2. 安全性：楼梯的踏步高度和宽度应该足够宽，以确保使用者在上下楼梯时不会滑倒或绊倒。如果楼梯的踏步高度和宽度不足，使用者可能会因为脚部无法完全着地而失去平衡，从而增加了滑倒或绊倒的风险。

3. 空间限制：如果旋转楼梯的空间有限，那么踏步高度和宽度的选择需要更加谨慎。在这种情况下，可以考虑使用较小的踏步高度和宽度，或者使用带有扶手的楼梯，以增加安全性。

4. 风格和美观：旋转楼梯的踏步高度和宽度也应该与整个空间的风格和美观相协调。如果空间的风格比较简约，可以选择较小的踏步高度和宽度；如果空间的风格比较华丽，可以选择较大的踏步高度和宽度。

总之，旋转楼梯的踏步高度和宽度选择需要综合考虑舒适度、安全性、空间限制和风格美观等多个方面。在选择踏步高度和宽度时，应该优先考虑安全性和舒适度，并根据空间的实际情况进行选择。