解决厨房异味，铲除三大“罪首”

多雨时节，家中难免被潮气侵袭。与食物息息相关的厨房，更是成为了潮湿发霉的“重灾区”。当你打开厨房时，迎接你的不是食物的香味，而是腐臭难闻的异味，不但影响心情，还会危及身体健康。今天小集就带你们看看造成厨房异味的罪魁祸首有哪些，以及如何彻底铲除它们！

罪魁祸首一：炒菜油烟

中式烹炒过程中，必然产生油烟，它们会附着在台面和墙面上，在高温潮湿的环境下腐化产生异味。这些残留的油渍同时也是易燃物，沾染火星有可能引发厨房火灾。

解决方法：烹饪后应当及时清理台面和墙面，并将油污残渣倾倒处理。选择一个好的油烟机也是好选择，例如带有顶侧双吸的集成灶，它带有的顶侧双吸油烟机，能够全域锁烟，强劲吸力防止油烟逃逸，油烟不倒流，最大程度减少油烟残留。

罪魁祸首二：油烟机沉积油污

烹饪过程中少不了使用油烟机，但油烟机长期吸收油烟不清理，或者烹饪环境较差，都会让烟机内部油垢堆积，产生异味。

解决方法：油烟机内部及管道都需要定期进行清理，油烟机清洁才能使其功能保持良好运转。或是选择带有自清洁功能的油烟机，如果带有蒸汽洗功能的集成灶，它的顶侧双吸油烟机具有灭菌蒸汽洗功能，能够通过高温蒸汽带走油污，只需八分钟就可以完成内部全面清洁，灭菌率达到了99.99%。

罪魁祸首三：烤箱食物残渣

烤箱也是家庭中常备的厨具电之一，不小心撒出的汤汁、烹调过程中溢出的油脂等食物残渣没有及时清理，在烤箱潮湿闷热的环境下，久而久之便会发霉变质，从而产生异味。

决方法：烘烤较油腻的食物时，建议放在烤箱的中下层，使用在食物下面放烤盘接着，食物表面盖上锡纸，方便清理烤箱。烤箱使用后，尽量在有余温的情况下及时清洁。如有顽固油脂，也可以用烤盘装入一定量开水放进烤箱，让水蒸气将油脂软化掉就容易擦洗了。

这些导致异味的罪魁祸首，现在你知道要如何对付了吗？保持厨房清洁，第一要务必然是打扫勤快，而拥有一台有大吸力、能自清洁的集成灶也能让你事半功倍。还原清新洁净的厨房空间，烹饪也会成为了一种享受！