选购破壁机？这些要点一定要知道！

大家家里有没有破壁机呢？

对于我来说，破壁机真的是一款很实用的厨房小家电。每天早上我会用破壁机做点果汁、豆浆、米糊之类的填肚子，比在外面买的早餐更加营养健康；我给小孩做的辅食也一直是用破壁机做的非常方便，有时候我还会用破壁机搅打肉馅，用来包饺子或者做肉饼。

破壁机的功能性真的很强，一台破壁机相当于一台豆浆机+一台粉碎机+一台榨汁机+一台料理机。很多饮食需求，都可以用一台破壁机来实现，它也是我家里为数不多没有落灰的小家电。

那么，如何选择一台适合自己的破壁机呢？现在市面上的破壁机品牌众多，功能各异，价格也不一样，稍不注意就会入坑。小希费时一周总结了一套非常详细的破壁机选购攻略，从破壁机的优势，适合人群，选购要点等方面，为您介绍如何挑选一款高性价比的破壁机。

为什么要选择破壁机？

✅功能强大

破壁机相对于榨汁机和豆浆机来说，功能是真的很强大，集料理机、榨汁机、豆浆机、辅食机、磨粉机等于一身。不仅可以打豆浆、打米糊、榨果汁、熬汤，还可绞肉馅，有的功能更全的破壁机甚至还可以用来蒸东西，特别实用！

值得一提的是，破壁机基本上都带有预约功能，可以提前做预约，像我一般会在晚上预约第二天早上做好食物的时间，这对于我这个早上赶时间上班的上班族来说，真的太友好了！

✅健康营养

破壁机的本质是利用高转速的搅拌机把食物打碎，把里面的营养释放出来，并且能让食物变得细腻好吸收，可以帮助身体接收到大量的食物营养。

✅节约时间

相较于传统的切割方式，破壁机处理食材的方式更高效，它能快速将食物碾碎成细小的颗粒，大大节省了制作时间。

破壁机适合那些人？

破壁机适合的人群很多，毕竟美食和便利是所有人都可以享受的，只是以下这4类人群，真心建议人手一个。

▪️每天需要早起做早餐的，不管是给孩子做还是给自己做，都会非常方便。



▪️家里有老人、小孩、孕妇、病人的家庭，这些人群消化功能较弱，适合用破壁机把食物分解成易吸收的状态。



▪️自身肠胃不好或经常便秘者，可以用破壁机，合理搭配五谷、豆类、蔬菜和水果，帮助减轻肠胃负担，促进食物的消化与吸收。



▪️烹饪爱好者，喜欢捣鼓吃的喝的，可以买回来打酱料或肉馅。

破壁机选购要点

破壁机的选购主要从个人预算、破壁机转速、刀头、容量、噪音、材质、功率这七个方面去选择。方便大家保存收藏，我做了详细的思维导图。

下面我会一一为大家讲解，为防止走丢，建议点赞+收藏～❤

①预算

500元以下：属于入门款，功能还算齐全，转速和降噪力度有限，适合对破壁机功能要求不是很高的人群。



500-1000元：属于高性价比款，功能齐全，转速和降噪等方面都有很大的提升。小希这次也是主推这个价位区间的破壁机。



1000-2000元：功能完善，品质好，小资家庭可以入。



2000元以上：这个价位的破壁机属于高端型了，不在乎价格的消费者可以入。

②转速

转速是指破壁机电机每分钟转动的圈数，其参数大小决定了破壁机的搅打速度和效果。

破壁机的转速太低，遇到一些比较硬的食材时，可能没有办法处理的特别细腻；如果转速太高，在使用过程中噪音也会很大，同时也会对电机产生磨损。

所以破壁机的转速不宜过高也不宜过低，建议大家选择转速在2万到4万之间的即可。

③刀头

刀头是指破壁机上用来粉碎食材的刀具。一般来说，刀头数量越多，搅打效果越好。市面上的刀头数量有4片、6片、8片等，其中6片和8片如果采用上下立体设计，无论是搅拌还是打磨，效果都会更好。

除了看刀头的数量，还要看刀头的材质。市面上破壁机的刀头分为钝刀、切刀和锯齿刀。切刀和锯齿刀都是通过切割食材的方式，会破坏食物组织，而且容易留有残渣，不是很推荐；钝刀是通过挤压食材来破碎食物，不会伤到食物组织，能够保持食材的完整性和营养的完美释放，而且钝刀的厚度大不容易伤手，建议选择钝刀。

④容量

破壁机的容量是指破壁机杯子能够容纳的食材的数量，容量越大能够研磨的食材数量就越多，但是并不是容量越高越好，还是要根据家里人口数量来选择。因为破壁机一般都会有一个最低的限度，如果大家选择容量很大的破壁机，那么所需要用到的食材也会更多一些，在人口比较少的情况下，会造成食物浪费。

建议：1~2人选择1L，2~3人选择1L~1.2L，3~5人选择1.2L~1.5L，5人以上选择1.5L以上。

⑤静音效果

破壁机的静音效果如果不好的话，那么在使用过程中就会发出很大的噪音，我之前买的那个破壁机就是噪音大，每天早上起来使用的时候都会吵到还在睡觉的家人。

建议大家尽量选择静音款破壁机，或者考虑带有隔音罩的款式，噪音分贝最好在70db以下的。

⑥材质

破壁机的材质主要关注杯体材质和底盘材质。

▪️杯体材质

市面上的破壁机杯体材质主要有高硼硅玻璃、PC塑料、Tritan材质和不锈钢三种材质。



高硼硅是最常见的破壁机杯体材质，稳定性好、耐高温、不会释放有害物质，缺点是比较重，易碎。



PC塑料比较轻便，耐高温，耐腐蚀，而且便宜，缺点是加热后会释放有害物质，一般只有低端的破壁机才会使用。



Tritan材质是一种安全食用级的塑料，安全性极高、耐用、不易变形，但是价格较高，一般在高端破壁机上有少量使用。



不锈钢是一种耐腐蚀、耐磨的金属材料，它具有坚固、耐用、不易氧化等优点，但是不透明，无法观察搅打情况，需要打开杯盖来观察，不太方便。

▪️底盘材质

破壁机的底盘材质是是否糊底的关键，通常有陶瓷、饭麦石和不锈钢底盘。不锈钢底盘在食物受热不均匀时容易糊底，会增加清洗难度，建议选择陶瓷或饭麦石底盘的破壁机。

⑦功率

功率是指破壁机电机的输出功率，单位是瓦特，分为搅拌功率和加热功率。搅拌功率越高，搅打能力越强，搅打效率越高；加热功率大，加热快，食物熟得快。

因此，在选择破壁机时，需要根据自己制作的食品来确定合适的功率。建议选择加热和搅拌功率都在800W以上的，低于500W的破壁机完全不用考虑。

高性价比破壁机推荐

这次主要测评了8款破壁机，为了能够直观的看到这8款破壁机的差异，小希做了一个详细的表格，包含了产品外观、价格、转速、刀头、材质、容量等多个选购要点。

接下来我会对这8款破壁机分别进行测评，大家挑选适合自己的即可。

1、苏泊尔SPJ617R

这款破壁机采用的是大屏操作，文字大更清晰，让功能一目了然，同时简化了选择步骤，操作起来简单方便。

搭配霍尔恒速降噪电机，可以从源头改善噪音问题，并加配有电机隔音舱，能减弱噪音传播，达到几乎静音的效果。

好的破壁机不止要降噪，还要好清洗，苏泊尔SPJ617R采用的是高温蒸汽清洗，利用热水和蒸汽软化并冲洗缝隙残渣，另外它的刀座是可以拆卸清洗的，相当于双管齐下，让洁净加倍。

强劲破壁、精细熬煮，做出来的食物顺滑柔软不卡喉。适配研磨杯，调料、谷物、咖啡等都能轻松打粉，追求功能性的可以选择这款。

2、西屋WPB15J7

西屋这款是1.5L的容量，适合3~5人的家庭使用，800W强力搅拌+三层8叶精钢刀，打出来的豆浆和米糊质地都很细腻，对于高硬度的食材也有很好的破壁效果。

还有7重降噪设计，加厚密闭隔音罩和降噪电机，让破壁机的工作声音低至53dB，降噪效果很明显。

破壁机底盘使用的是麦饭石防糊涂层，不易糊底，清洗起来很方便，加上一键高温清洗能省不少事。

支持12小时预约，晚上预约好时间，第二天起床就能吃热腾腾的早餐，适合每天要做早餐的上班族。​

3、松下MX-H2202

1.2L容量，这款破壁机比较适合小家庭入手。有养生汤、五谷浆、果蔬饮、辅食羹等11个菜单可以一键解锁，操作很方便。

六叶立体刀头，能切碎较坚硬的食材，搭配4棱立体扰流柱，能充分搅打食材，深层破壁，让口感更细腻丝滑。

底盘采用陶瓷不粘涂层，久煮不易糊底，一冲即净。支持12小时智能预约，到点完成制作，而且食物烹制后能维持4小时的保温，美味随时都可以享受。

支持一键自动清洗，强劲水流搅拌，能有效去污渍，免去手洗烦恼。

4、美的MJ-PB1S1

美的MJ-PB1S1是这8款破壁机里面唯一一款不带隔音舱也能做到有效降噪的。9重消音技术，让破壁机工作时发出噪音低至43dB，不用担心会吵到家人。而且没有了隔音罩，机器看上去也轻便了不少。

德国进口6叶龙牙锯齿刀，搭载智频电机，升级1200W大功率强力搅打，实现高速破壁，打出来的食物超细腻。9大食谱加上五段式精炖熬煮，能快速做出浓香好味道，打的奶昔很好喝，做的早餐也不错。

1.75L大容量，适合3~6人的大家庭，一键高温清洗能做到完美，还能杀菌，既省心也安心。

家里人多的可以直接冲！​

5、小熊PBJ-B06K8

小熊这款破壁机的容量比较小，适合1~2人居的小家庭。支持12小时预约和3小时保温，早上赖床也可以喝到温热的豆浆。

破壁噪音在55dB，在接受的范围内。干豆不用提前泡，直接放入杯中就可以打，打出来的豆浆很细腻。

机身比较小巧，也不是很重，适合露营或自驾游时携带在身边做美味。

6、大宇FP02

大宇这款破壁机的设计很独特，整体圆圆的，隔音罩上还有个金属手提设计，看上去俏皮可爱。颜色有白色和粉色可选。

40000r/min的转速，加上精钢镂空八叶刀头，旋风切割减小搅动阻尼，搅打速率更快更细腻。7重降噪设计，噪音低至47的dB，降噪效果很明显。

一键清洗功能很给力，手动点击功能快速冲洗，自动加热洗软化残渣，还能达到除菌的效果。清洗过后还可以整杯烘干，完全不需要自己动手，省心省力。

1.5L容量，能满足全家6口人的饮食需求，家里人口多，想完全解放双手的，可以入这台破壁机。

7、美的PB80ST23

美的安睡眠低音破壁机，7重多维降噪，能有效阻隔噪音，不会吵到家人休息。

800W大功率，6叶锋利精钢刀，4D立体扰流筋，让食物在搅打的过程中粉碎更均匀，提升细腻口感。搭配1000W精华熬煮功能，熬出的粥香浓美味。内置8大程序，智能操控，简单便捷，可以制作豆浆、气泡水、米糊等多种美味食物。

底盘使用的是陶瓷不粘加热盘，不粘糊底，也不易产生水垢，方便打理。1.2L容量，适合三口之家。

8、九阳L15-P939

九阳这款破壁机是低音降噪款，颜值和性能都在线。在制浆过程中，噪音在43dB~53dB之间，最高不会超过53dB，相当于家人的交谈声大小，使用时不会吵到家人，更不会吵到邻居。

它之所以有这么静音的效果，都源于它的六重降噪专利技术，双层消音盖+4mm加厚隔音轻音舱，可以有效隔断破壁机工作时发出的声音，达到降噪的效果。

更惊喜的还有它的打磨细腻度，用它打豆浆，基本上没有残渣，口感细腻丝滑。采用分离设计，一个磨粉杯可以研磨咖啡粉，猪肝粉，代餐粉等；还有一个多功能杯，用来切丝，绞肉，绞菜等。搭配有14大功能程序，可以变着花样给小朋友做早餐。

另外清洗也不用担心，它使用的是陶瓷涂层发热盘，这种材质不易糊底很好打理，再加上它能一键清洗和除菌，可以解放双手！

写在最后

相较于其他厨房小家电，破壁机的功能强大太多了，不仅可以打豆浆、打米糊、榨果汁、熬汤，还可绞肉馅。对于经常要做早餐，家里有小孩、老人、孕妇、病人的家庭来说，真的特别实用。以上八款破壁机，都是性价比很高的款，大家可以根据自身的情况来选择。