对于 50 平米小户型两室一厅的厨房，以下是几种常见的布局方式，可以根据具体情况选择最合适的一种：

- 一字型布局：适合狭长型的厨房，将所有的功能区按照顺序排列在一条直线上，优点是动线简洁，操作方便。

- 双一字型布局：适合比较宽敞的厨房，在一字型的基础上增加一侧的功能区，增加了操作台面和储物空间。

- U 型布局：适合方正型的厨房，将厨房三面墙利用起来，形成一个类似于字母 U 的形状，优点是储物空间充足，操作动线短。

- L 型布局：适合厨房空间不是很大的情况，将厨房的一面墙和相邻的一面墙利用起来，形成一个类似于字母 L 的形状，优点是能够充分利用空间，同时也能保证足够的操作台面和储物空间。

以上是几种常见的厨房布局方式，可以根据厨房的具体情况选择最合适的一种。此外，还需要考虑厨房的采光、通风、水电布局等因素，以确保厨房的使用舒适度和安全性。