从色彩搭配的角度来看，胡桃木色和蓝色搭配在一起可以产生一种清新、自然的感觉，尤其是当蓝色是一种较浅的色调时。这种组合可以营造出宁静、舒适的氛围，适合用于卧室、书房等私密空间。

然而，如果蓝色是一种较深的色调，例如深蓝色或靛蓝色，那么与胡桃木色搭配可能会显得过于冷淡。在这种情况下，可以考虑加入一些暖色调的元素来平衡整个空间的感觉，例如使用黄色、橙色或红色的装饰品或家具。

此外，胡桃木色和蓝色的搭配还需要考虑到空间的整体风格和氛围。如果整个空间都是比较简洁、现代的风格，那么这种搭配可能会比较合适。但如果空间的整体风格是比较温馨、舒适的，那么这种搭配可能会显得有些不协调。

总之，胡桃木色和蓝色搭配是否会显得过于冷淡取决于多种因素，包括蓝色的色调、整体空间的风格和氛围等。在进行色彩搭配时，需要综合考虑这些因素，并根据自己的喜好和实际情况进行选择。