以下是对 30 平的小公寓中设计一个功能齐全厨房的多个角度分析：

一、空间布局

1. 厨房布局应根据公寓的整体布局来设计，尽量利用空间。常见的厨房布局有 L 型、U 型、一字型等，可根据实际情况选择合适的布局。

2. 充分利用墙壁空间，安装吊柜和置物架，增加储物空间，存放厨具和调料等。

3. 选择多功能的厨房电器和橱柜，如嵌入式烤箱、蒸箱、洗碗机等，以节省空间。

4. 设计合理的操作台面高度和宽度，确保舒适的烹饪体验。

二、通风与采光

1. 厨房应尽量设置在窗户旁边，以保证良好的通风和采光。

2. 如果窗户较小，可以考虑安装亮度较高的灯光，以增加厨房的明亮度。

3. 在选择厨房瓷砖时，可以选择颜色较浅、纹路较小的瓷砖，以增加空间感。

三、材料选择

1. 厨房台面和地面应选择易清洁、耐用的材料，如石英石台面、防滑地砖等。

2. 橱柜和厨房电器应选择质量好、安全可靠的品牌，以确保使用寿命和安全性。

3. 墙面和吊顶材料应具有防火、防水、防油烟的特性，以方便清洁和维护。

四、色彩搭配

1. 厨房色彩应以明亮、清新为主，可以选择白色、灰色、蓝色等颜色作为主色调。

2. 橱柜和厨房电器的颜色应与主色调相协调，避免颜色过于花哨。

3. 可以在墙面或地面添加一些色彩鲜艳的装饰，以增加厨房的活力。

五、安全与卫生

1. 厨房电器和橱柜的设计应符合安全标准，避免尖锐的边角和易倾倒的设计。

2. 厨房应安装灭火器等消防设备，以保证安全。

3. 厨房地面应保持干燥，避免积水，以防止滑倒。

4. 厨房应安装垃圾桶和水槽过滤器，以保证厨房的卫生。

六、收纳与整理

1. 合理规划厨房的收纳空间，根据使用频率和物品种类合理分配收纳空间。

2. 选择合适的收纳物品，如挂钩、置物架、收纳盒等，以便于存放和取用物品。

3. 培养良好的厨房整理习惯，及时清理厨房垃圾和废弃物，保持厨房的整洁。

七、预算与装修公司选择

1. 根据自身的预算，合理规划厨房装修的各个部分，避免超支。

2. 选择有经验、信誉好的装修公司，确保装修质量和进度。

3. 在装修前与装修公司进行充分沟通，明确装修需求和设计方案。

总之，在 30 平的小公寓中设计一个功能齐全的厨房需要综合考虑空间布局、通风采光、材料选择、色彩搭配、安全卫生、收纳整理以及预算和装修公司选择等多个方面。在设计过程中，应充分考虑自身的需求和实际情况，以达到功能齐全、美观实用、安全舒适的效果。