在大房间中使用隔断来分隔卧室和客厅，保证私密性的方法有以下几个方面：

1. 材质选择：在选择隔断材质时，应该优先考虑那些具有一定隔音效果的材料。例如，可以使用中空玻璃、隔音板、石膏板等材料来制作隔断，这些材料可以有效地阻挡声音的传播，从而提高房间的隔音效果。

2. 隔断高度：隔断的高度也是保证私密性的重要因素之一。一般来说，隔断的高度越高，隔音效果也就越好。因此，在设计隔断时，可以考虑将其高度设置在较高的位置，以便更好地阻挡声音的传播。

3. 缝隙处理：在安装隔断时，需要注意隔断与墙壁之间的缝隙处理。如果这些缝隙没有得到妥善处理，声音就很容易通过这些缝隙传播。因此，可以使用密封胶、泡沫胶等材料来填充这些缝隙，以提高隔音效果。

4. 窗帘选择：在卧室和客厅之间安装窗帘也是保证私密性的好方法。选择一款厚重、遮光性好的窗帘，可以有效地阻挡外界的视线和光线，提高房间的私密性。

5. 门的选择：在卧室和客厅之间设置门也是一种常用的方法。在选择门时，应该优先考虑那些隔音效果较好的门，例如实木门、复合门等。同时，门的密封性也是非常重要的，可以使用密封条等材料来提高门的密封性，从而提高隔音效果。

综上所述，要保证大房间中使用隔断分隔的卧室和客厅的私密性，需要在材质选择、隔断高度、缝隙处理、窗帘选择和门的选择等方面综合考虑，以提高隔音效果和私密性。