在正方形厨房中设置岛台，需要考虑以下几个角度：

1. 功能性：首先要明确岛台的主要功能，是作为料理台、餐台、储物柜还是水槽。根据不同的功能，岛台的设计和尺寸也会有所不同。如果要设置水槽，需要考虑其位置和尺寸，以及是否需要增加排水管道。

2. 空间利用：在正方形厨房中，岛台的设置需要充分利用空间，避免造成拥挤或压抑感。可以选择与橱柜相连的设计，或者选择半岛台，以充分利用角落空间。同时，岛台的高度和深度也需要根据空间大小和使用需求来确定。

3. 视觉效果：岛台的设计需要与整个厨房的风格和色调相协调，以达到美观和谐的视觉效果。可以选择与橱柜相同的材质和颜色，或者选择与之形成对比的颜色和材质，以突出岛台的存在感。

4. 安全性：在设置岛台时，需要考虑到使用的安全性。例如，岛台的边缘需要设计成圆角，以避免碰撞受伤。同时，岛台的台面也需要具备足够的承重能力，以保证在使用时的稳定性。

5. 预算：最后，需要根据自己的预算来选择岛台的材质和设计。岛台的材质通常有石材、木材、瓷砖等，不同的材质价格也会有所不同。同时，岛台的设计和尺寸也会影响到其价格。

综上所述，在正方形厨房中设置岛台需要综合考虑功能性、空间利用、视觉效果、安全性和预算等多个角度。通过合理的设计和布局，岛台可以为厨房增添实用性和美观性。