对于 30 平米的小户型，选择哪种类型的餐桌最适合需要考虑以下几个角度：

1. 空间利用：小户型的空间比较有限，因此选择餐桌时需要考虑如何最大限度地利用空间。折叠式或伸缩式的餐桌可以在需要时展开，不需要时可以折叠或收缩，从而节省空间。

2. 用餐人数：餐桌的大小应该根据家庭的用餐人数来选择。如果家庭成员较少，可以选择小巧的餐桌；如果家庭成员较多，则可以选择能够容纳更多人的餐桌，或者选择可以加长的餐桌。

3. 风格搭配：餐桌的风格应该与整个家居风格相协调。如果家居风格偏向简约现代，可以选择简单的线条和造型的餐桌；如果家居风格偏向古典，可以选择具有古典元素的餐桌。

4. 方便性：选择餐桌时还需要考虑使用的方便性。如果家庭成员中有老人或小孩，可以选择带有轮子的餐桌，方便移动。

综上所述，对于 30 平米的小户型，折叠式或伸缩式的餐桌是比较适合的选择，可以节省空间，根据用餐人数进行调节，同时也比较容易搭配家居风格，并且方便移动。当然，最终的选择还需要根据个人的实际需求和喜好来决定。