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上海木桐设计(西安)

2021-05-16

厨房设计传菜口,交流、动线、采光一键解决

🧩厨房设计传菜口,动线、交流、采光一键解决

 

🥘传菜口,可以很好优化厨房到餐厅的动线,菜做好了,直接从传菜口拿出去,就不用厨房、餐厅两头跑了。

 

🟠传菜口优点:

①优化端菜动线,做饭的人不用一直进进出出厨房,对其他空间的卫生影响比较小

②增加厨房和餐厅的采光和通风

③增加家人之间的互动交流,在做饭或洗碗时可以聊聊天

④也可成为全屋一个设计亮点

 

🟡施工&选材要点:

①在餐厨间设计传菜口,要满足一个条件,就是传菜口的墙体为非承重墙体

②传菜口底部建议用石材,因为难免上面会有一些水渍和油渍,石材耐用、清理方便,其他三边建议石材或木质材料

③传菜口底部石材一般宽度在30-40㎝左右,放碗碟、杯子都方便

④如果害怕大量油烟进入客餐厅,需要在传菜口安装窗户。窗户的开启方式更加推荐上下推拉窗或者上下折叠窗,竖排折叠推拉窗因下面有轨道,容易有卫生死角

 

🌟传菜口设计Tips:

①只需满足传菜功能的小传菜口,50x50cm的方型便合适,长能满足双手端菜,高也不遮挡

②加上搁板,可选择木板、板材、石材等不同材料,宽度30cm左右

③可以在餐厅一端设计一个1.1m高的吧台,变身小憩的地方

④加上卷帘或窗户,有效隔油烟,还不影响厨房光线

 

💫💫两侧如何布置?

①外面可以摆放餐桌,传菜口高于餐桌约20cm,可以避免伸手碰倒放在传菜口上的菜

②内侧可以设置水槽,这样刷碗、洗菜的时候,能和家人说话或者看电视,做家务也不会无聊

③传菜口的下方还可以做成柜子,增添餐厨的收纳空间

图1-3..//效果图

图4-5..//平面图

图6..//参考网图