安装最新款式的新中式楼梯扶手需要以下工具和材料：

1. 工具：

电钻：用于在墙上钻孔，安装固定螺丝。

螺丝刀：用于拧紧螺丝，固定扶手。

扳手：用于调整扶手的角度和高度。

水平仪：用于确保扶手安装垂直。

切割机：用于切割扶手材料，使其符合楼梯的尺寸。

磨光机：用于对扶手表面进行打磨和抛光，使其更加光滑。

2. 材料：

楼梯扶手材料：根据个人喜好和楼梯的风格选择合适的材料，如木材、不锈钢、铝合金等。

固定螺丝：选用适当的螺丝，确保扶手固定牢固。

螺母和垫圈：用于固定螺丝，防止螺丝松动。

填充剂：用于填充扶手与楼梯之间的缝隙，使其更加美观。

油漆或木蜡：用于涂刷扶手表面，保护扶手并增加美观度。

需要注意的是，在安装楼梯扶手前，需要仔细测量楼梯的尺寸，确保扶手的尺寸合适。同时，要确保扶手的安装位置正确，与楼梯的其他部件协调一致，以达到美观和安全的效果。另外，建议请专业人员进行安装，以确保安装质量和安全。